進口萊豬SOP全得改 餐飲業(yè)怨：被迫換臺豬

臺媒圖

    元旦起，含萊克多巴胺的豬肉正式開放進口，然而蔡英文當局執(zhí)意實行“豬肉源頭標示不清”的政策，除了逼得消費者只敢吃臺灣豬，肉類進口商哀鴻遍野，小吃攤、便當?shù)暧锌嚯y言，就連從飼養(yǎng)、加工到銷售采取“一條龍模式”的臺產(chǎn)豬肉品產(chǎn)線，也人仰馬翻。

    面對“萊豬”侵臺，臺產(chǎn)豬近日已掀起一波漲價潮，一名全臺超過五十家連鎖店的便當業(yè)者坦言，“臺灣豬的市場價格一定高于進口豬，不然我們干嘛要用進口豬？不過，因為萊豬來源標示模糊，導(dǎo)致進口豬全被妖魔化，當局不被諒解是一回事，但我們何辜？”

    該名業(yè)者憤怒地表示，他們公司所有品項都采取固定的ＳＯＰ標準流程，如果必須更改原料，就得經(jīng)過重新測試，“包括添加多少腌料？測試冰存到門市解凍的時間，雖然都是豬肉，但不同產(chǎn)地做出來的味道，以及需要解凍的時間，完全不一樣。無形中耗費的費用和時間成本，根本無法計算！只能說將帥無能，累死三軍?！?/p>

    對此，臺灣民眾黨“立委”蔡壁如指出，民眾面對萊豬進口，預(yù)期心理造成臺產(chǎn)豬價格波動，“農(nóng)歷年節(jié)將至，民眾都會買豬肉過節(jié)，公平交易委員會在這個節(jié)骨眼上，應(yīng)更嚴格執(zhí)行稽查?！?/p>

    針對臺灣豬標章查核爭議，“農(nóng)委會”畜牧處副處長江文泉表示，僅先進行書面審查，現(xiàn)場稽查只針對高風險業(yè)者，而且“核發(fā)完都會去查”；至于針對高風險業(yè)者及元旦以來的稽查件數(shù)，他則說：“執(zhí)行面要問畜產(chǎn)會，他們會比較清楚。”

來源：中時新聞網(wǎng)