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港青“網(wǎng)紅”餐吧遍布大灣區(qū):跨出舒適圈、體驗不同人生

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 新聞 > 港澳新聞      2021-04-21 13:14:32

  中新社佛山4月20日電 題:港青“網(wǎng)紅”餐吧遍布大灣區(qū):跨出舒適圈、體驗不同人生

  中新社記者 楊程晨

  “每一個城市有它的獨特性。在嶺南地區(qū),各地飲食口味都有小的變化,我們一定要抓準不同城市的特點。然后花時間去調(diào)研并做出相應調(diào)整,才能在‘挑剔的’餐飲行業(yè)做出更精準的服務?!?/p>

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4月19日,香港青年李國銘和葉偉俊開設的餐吧內(nèi)景。 中新社記者 王駿 攝

  香港青年李國銘和葉偉俊,2016年在佛山的商業(yè)步行街嶺南天地開設了一家創(chuàng)意餐吧。經(jīng)營5年,餐廳現(xiàn)已成為廣東知名網(wǎng)紅店鋪,11家分店遍布廣州、深圳、東莞、珠海等大灣區(qū)內(nèi)地城市。

  “真的沒想過僅僅5年,餐廳能到這個規(guī)模?!崩顕憣χ行律缬浾哒f,創(chuàng)業(yè)之初就是為了做好一件事情;然后發(fā)現(xiàn),專心做好這件事,原來會有很多機會主動找你,“推著你往前走”;再然后,打拼的目標就會越定越高。

  “創(chuàng)業(yè)過程并不是一帆風順,我們克服了很多困難。在開始幾年要堅持做創(chuàng)業(yè)之初最想做的事情,挺過了艱難時候就會越做越順?!崩顕懻J為,餐飲事業(yè)的發(fā)展目前還談不上成功,只是暫時能看見“有較好的機會”。

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4月19日,工作人員在餐吧內(nèi)制作咖啡。中新社記者 王駿 攝

  至于該如何把握機遇,在他看來,就是緊跟大灣區(qū)發(fā)展步伐?!拔覀儎倎淼臅r候,還沒有大灣區(qū)這個概念?,F(xiàn)在,區(qū)內(nèi)各城市幫助企業(yè)的政策越來越多、越來越全,可以說我們的事業(yè)遇上了粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的黃金時候?!?/p>

  李國銘和葉偉俊是大學同學,曾同在澳大利亞就讀酒店管理專業(yè),"上學的時候,我們就開始想開店的事了"。畢業(yè)回港工作,創(chuàng)業(yè)的念頭并未磨滅,但過高的成本讓二人這一夢想難以落地實現(xiàn)。那幾年,李國銘、葉偉俊經(jīng)常逛香港的展會,并借此了解赴內(nèi)地創(chuàng)業(yè)的機會。

  2016年,李國銘、葉偉俊在佛山創(chuàng)辦餐吧。李國銘發(fā)現(xiàn),相對于香港,內(nèi)地城市是允許年輕人犯錯、讓年輕人發(fā)揮更多潛能的地方?!胺鹕?、廣州、東莞等地距離不遠,在一個地方做生意的經(jīng)驗,可以相對容易地在其他城市復制,而這在香港是不可能的?!?/p>

  時下,許多香港年輕人仍在猶豫是否要跨出舒適圈尋找發(fā)展機會。被問到可以給同齡人什么樣的建議時,李國銘說,“他們可以看看我倆的故事”。

  “我們的父母不是生意人,早期創(chuàng)業(yè)也沒有得到太多幫助。但我們愿意出來看、愿意學習,愿意重新投身到其他城市生活,我們不會用太多的框限定自己?!彼€說,到大灣區(qū)內(nèi)地城市來體驗一下,可能將發(fā)現(xiàn)與原先很不一樣的人生體驗。(完)

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文章來源:中新社
責任編輯:徐亞旻
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