何計國：飲茶對心血管疾病有預防作用

日前,“中國保健協(xié)會茶產業(yè)與健康分會成立大會暨健康茶產業(yè)高質量發(fā)展研討會”召開。經推薦及選舉,“中國保健協(xié)會茶產業(yè)與健康分會”產生了會長及秘書長,由碧生源控股有限公司董事長趙一弘及常務副總裁于洪江等2人分別擔任。會議上,來自茶保健、茶產業(yè)、農業(yè)林業(yè)及中醫(yī)科學的大健康專家共聚一堂,為推動茶產業(yè)高質量發(fā)展出謀獻策。

中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國指出,喝茶對心血管疾病是有預防作用的。茶葉是公認的健康飲料,多項研究證實規(guī)律飲茶可降低患心血管疾病的風險,這可能與茶葉中多種成分有關,茶多酚具有降血脂、抗氧化和抑制血栓形成的作用。茶多糖具有降低血糖的功效,茶色素可以降低全血黏度,這些成分均有助于抗動脈中央硬化,可以對心血管起到保護作用。

醫(yī)學循環(huán)實驗證明,茶葉中的有效成分,如茶多酚、茶色素等,具有廣泛的生物學活性,在人體心血管健康保護方面表現(xiàn)出積極的功效。

其中,茶多酚能夠抑制自由基的產生,直接清除自由基和激活人體清除自由基體系,調節(jié)脂質過氧化水平,發(fā)揮抗氧化作用,從而預防心血管疾病的發(fā)生。茶色素能夠抑制低密度脂蛋白氧化修飾和血管細胞黏附,降低血漿內皮素水平,增加谷胱甘肽過氧化物酶活性,具有良好的抗血凝促纖維蛋白原溶解等作用,能夠抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣斑塊的形成。

實際上,大多數(shù)心腦血管疾病都源自于動脈粥樣硬化引起的并發(fā)癥,大量研究表明,健康的飲食習慣和良好的營養(yǎng)狀況可以預防其病理生理發(fā)。茶葉有效成分預防心血管疾病的機理主要包括,調節(jié)脂質代謝、抑制低密度脂蛋白的氧化、提高血管內皮細胞功能,抑制血小板聚集、降低血壓和抑制血管平滑肌細胞增殖等。

茶葉,對人體有諸多好處,健康喝茶,喝健康茶,飲茶有量,養(yǎng)成習慣,更能發(fā)揮茶葉的保健作用。

圖:中國農業(yè)大學教授何計國

來源：中國網