探秘香港餐桌“必備菜品”:來自明星產區(qū)的“寧夏菜心”

華夏經緯網 > 新聞 > 港澳新聞      2021-04-07 10:02:18
探秘香港餐桌“必備菜品”:來自明星產區(qū)的“寧夏菜心”

  資料圖為2020年5月13日,銀川海關工作人員正在寧夏供港蔬菜基地里進行查驗。 銀川海關供圖

  中新網銀川4月7日電 題:探秘香港餐桌“必備菜品”:來自明星產區(qū)的“寧夏菜心”

  中新網記者李佩珊

  每天清晨,香港商人徐小龍都要和家人來到離家最近的超市購買“寧夏菜心”?!扒宄床诵氖遣妥辣夭豢缮俚募央龋词乖谝咔槠陂g,超市里最新鮮的菜心都沒有斷過?!毙煨↓?日接受中新社記者電話采訪時說,被超市貼上“寧夏菜心”標簽的蔬菜就像一道綠色橋梁,縮短了香港與寧夏兩地間的距離。

  得益于優(yōu)勢的氣候和土壤條件,地處西北的寧夏大力發(fā)展供港蔬菜產業(yè),“寧夏菜”端上越來越多香港市民的餐桌。三、四月是頭茬供港蔬菜種植的季節(jié),記者近日走進寧夏固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)姚磨村的冷涼蔬菜基地,看到一排又一排整齊的菜心秧苗正接受自動噴淋設施的澆灌,嫩苗在一片水霧中搖曳生姿,嬌艷欲滴。再過不到兩個月,這些蔬菜將被運往香港人的餐桌。

  

資料圖為2019年8月18日,原州區(qū)冷涼蔬菜基地內,工人們正在采摘蔬菜。 原州區(qū)委宣傳部供圖 攝


  資料圖為2019年8月18日,原州區(qū)冷涼蔬菜基地內,工人們正在采摘蔬菜。 原州區(qū)委宣傳部供圖

  “菜心、西芹、西藍花、番茄等產值較為穩(wěn)定的品種是珠三角、港澳人餐桌上最喜愛的菜品之一。”彭堡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長、姚磨村村支書姚選告訴記者,今年種植季前,香港、廣東、深圳、上海等地的商戶已分別簽下4萬噸的訂單,“一直是供不應求的狀態(tài),今年還新建了1.1萬平方米智能化育苗溫室。”

  原州區(qū)是寧夏最早、最大的供港蔬菜種植基地,這里被譽為“中國(西部)冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”,十多年探索形成了以選種、育苗、種植、銷售為一體的冷涼蔬菜產業(yè)鏈,可確保最新鮮蔬菜通過2℃至5℃的恒溫冷鏈運輸,在36小時內到達香港等地。

  其實,寧夏供港蔬菜種植基地不只在原州區(qū),被香港特區(qū)政府漁農署授予“信譽農場”的36個內地供港蔬菜基地里,寧夏占11個。從銀川海關統(tǒng)計數據顯示,寧夏港澳蔬菜種植基地備案名單已更新至38家,2020年直接出口各類蔬菜1.54萬噸,出口總值1.08億元人民幣,同比增長545.25%,主要出口國家和地區(qū)為馬來西亞、新加坡和中國香港。

  “我們重點對種植基地環(huán)境、土壤和灌溉用水情況,農藥等農業(yè)投入品管理、有毒有害物質監(jiān)控制度、農藥殘留自檢自測能力等進行逐項檢查,做好供港澳蔬菜基地和原料種植基地備案工作。在此前提下,也在過關環(huán)節(jié)優(yōu)化手續(xù)、簡化備案隨附單證、優(yōu)化備案作業(yè)流提高企業(yè)備案效率,給予盡快辦結?!便y川海關企業(yè)管理和稽查處工作人員曹江寧說,為了讓寧夏蔬菜以最快的速度直達香港,銀川海關協(xié)調相關部門和口岸海關開辟“綠色通道”,力爭緩解香港蔬菜供應的壓力。

  “我們組織過多批港商來寧夏考察市場,從2006年至今,已有許多港商在寧夏供港蔬菜基地投產?!毙煨↓堖€有一個身份——寧夏回族自治區(qū)政協(xié)住港區(qū)委員,他發(fā)現港商對供港蔬菜等農產品興趣濃厚,除了帶團尋求商機,他也致力于為擴大寧夏供港蔬菜影響力建言獻策。

  在今年的寧夏兩會上,他在香港通過網絡直播參會,提出“關于制作寧夏和香港兩地青年交流的紀錄片,透過文化、旅游、美食等交流進一步加深了解”的建議?!霸S多香港人沒去過寧夏,但沒人不知道‘寧夏菜心’,這就是最好的交流媒介?!毙煨↓堈f,以后香港學生赴寧夏令營中應增加供港蔬菜相關主題的實踐項目。

  徐小龍的想法與姚選不謀而合,如今,姚磨鎮(zhèn)也在不斷增加蔬菜休閑觀光的旅游項目?!跋愀叟笥殉浴畬幭牟诵摹耐瑫r,用手機掃描包裝袋上的二維碼便可觀看其生長過程。今后,也可以親自認選種植土地,全程參與種植?!?完)

文章來源:中新網
責任編輯:徐亞旻
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