新華社瓦萊塔5月31日電(新華社記者陳文仙)“如果政府沒有對價格高漲的進口小麥提供補貼,我不知道我的面包生產(chǎn)成本會多高?!瘪R耳他面包店老板伊萊恩·米卡萊夫說。
伊萊恩今年50歲,經(jīng)營著馬耳他傳統(tǒng)面包店“卡爾梅洛·米卡萊夫”。雖有政府補貼,但面對不斷走高的物價,她心中的無奈情緒揮之不去。
馬耳他傳統(tǒng)面包主要包含面粉、酵母、鹽等成分,通過傳統(tǒng)烘焙工藝制作而成。受益于政府補貼,馬耳他的面粉價格沒有明顯上漲,伊萊恩售賣的面包價格得以維持不變,在每個0.75歐元至1.70歐元之間,她的新老顧客依舊能買到價廉物美的傳統(tǒng)面包。
4月29日,顧客在馬耳他姆西達一家傳統(tǒng)美食酥皮餡餅店購物。新華社記者 陳文仙 攝
面包店現(xiàn)在雇用8名員工。伊萊恩承認(rèn),如果沒有政府給小麥漲價部分“埋單”,她也將不得不提高售價。“我們不能賠錢干活,我們需要支付員工的薪酬和各種支出,需要掙錢維持運營。”
“卡爾梅洛·米卡萊夫”面包店以伊萊恩父親的名字命名,已有半個多世紀(jì)歷史。伊萊恩接手面包店后,依舊保持著傳統(tǒng)工藝來生產(chǎn)馬耳他傳統(tǒng)面包。
俄烏沖突爆發(fā)以來,歐洲地區(qū)食品價格普遍上漲,多個國家通脹率創(chuàng)下數(shù)十年來新高,影響到普通民眾的“菜籃子”。地處地中?!靶呐K”的島國馬耳他同樣面臨通脹壓力。歐盟統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,馬耳他通脹率在歐盟成員國中相對較低,但4月份數(shù)據(jù)仍達5.4%。
這是4月20日在馬耳他斯利馬一家面包店拍攝的馬耳他傳統(tǒng)面包。新華社發(fā)(喬納森·博格 攝)
馬琳·馬莫是面包店十幾年的老顧客。記者采訪當(dāng)天,61歲的馬琳和丈夫開車專程從南部城市森格萊阿來買面包。面包店沒有漲價,讓這對老夫妻有幾分慶幸。
至于未來收入如何,伊萊恩頗感迷茫?!艾F(xiàn)在只能走一步看一步。馬耳他不斷有面包店關(guān)閉,至今依舊沿用傳統(tǒng)工藝的面包店已經(jīng)所剩無幾了?!?/p>
相比有補貼的面包,同樣深受馬耳他消費者喜愛的餡餅,就不那么幸運了。
做餡餅需要的奶酪、肉類、葵花籽油、雞蛋等其他食材,并未享受政府補貼,其價格節(jié)節(jié)攀升,為此售賣餡餅的一些面包店或餐吧不得不調(diào)高售價。
記者在位于姆西達一家名為“后院”的餐吧看到,以牛肉、菠菜、奶酪等為餡料的餡餅每個售價均在3.5歐元左右。店員奧努爾·塞林代雷告訴記者,之前的價格是每個約2歐元??紤]到顧客對于漲價的接受程度,店里承受了一部分上漲成本。
4月20日,馬耳他斯利馬一家面包店員工制作馬耳他傳統(tǒng)面包。新華社發(fā)(喬納森·博格 攝)
記者從多家餐館了解到,牛肉從年初的每公斤批發(fā)價5歐元左右短時間內(nèi)升至9歐元左右,雞肉從約3.8歐元漲到5.5歐元左右,25升裝的食用油從約38歐元漲至約70歐元,10公斤裝的普通黃油從約11歐元漲至20歐元。記者在零售超市看到,葵花籽油每升也從約1.7歐元漲至約3.8歐元。
馬耳他媒體日前援引該國財政部長克萊德·卡魯阿納的話報道說,預(yù)計未來物價還將繼續(xù)飆升,政府正在盡其所能穩(wěn)定小麥、燃料和能源等的價格。
在伊萊恩的店里買了價值約7.5歐元面包的一位中年男子感慨道:如今只能更加精打細算,同時減少下館子、去酒吧等“奢侈”開銷。
網(wǎng)站簡介 / 廣告服務(wù) / 聯(lián)系我們
主辦:華夏經(jīng)緯信息科技有限公司 版權(quán)所有 華夏經(jīng)緯網(wǎng)
Copyright 2001-2024 By m.612g.cn