中新社臺北3月6日電 因缺蛋嚴重,供需持續(xù)失衡,臺北市蛋商業(yè)同業(yè)公會5日宣布,6日起雞蛋批發(fā)價從每臺斤(一臺斤為600g)52元(新臺幣,下同)調漲至55元,產(chǎn)地價周四起從每臺斤42.4元漲至45.5元。這是臺灣蛋價三周內第二度調漲,并創(chuàng)歷史新高。
《聯(lián)合報》6日頭版刊文報道,臺北市蛋商業(yè)同業(yè)公會表示,因雞蛋產(chǎn)量大減、末端銷售量極佳,造成產(chǎn)銷失衡,同業(yè)間加碼調蛋頻繁,因而與養(yǎng)雞協(xié)會決議反映市況。
從養(yǎng)雞協(xié)會數(shù)據(jù)看,去年底至今臺灣產(chǎn)蛋的母雞數(shù)大約減少400萬只,春節(jié)后觀光業(yè)及餐飲業(yè)逐漸復蘇,也讓雞蛋需求量較前兩年大增。此外,飼料及原物料大漲,加之天氣劇烈變化等綜合因素,都讓雞蛋供應至今有缺口。
究竟雞蛋缺口有多大?“農(nóng)委會”相關負責人稱目前日產(chǎn)量11.2萬箱,每天缺口約50萬到80萬顆。也有“蛋價委員會”相關負責人認為官方此估算保守,目前每日產(chǎn)量恐不到11萬箱。
此外,有業(yè)界人士認為,雞蛋缺口因禽流感仍在蔓延,短期內蛋價可能再漲,“目前還未達天花板”。
另據(jù)聯(lián)合新聞網(wǎng)相關報道,逢甲大學合作經(jīng)濟暨社會事業(yè)經(jīng)營學系副教授楊坤峰建議,解決缺蛋、蛋價漲問題,應該從增加供給的角度精進,減少損耗、提高物流分配效率。
臺南知名店家“名東蛋糕”6日因缺蛋在社交媒體發(fā)文表示,當天蛋糕賣完即提早打烊,時間不定。該店老板表示,原本營業(yè)時間到傍晚7點,但現(xiàn)在“蛋叫10箱只來7、8箱”,蛋糕產(chǎn)量減少約三分之一,下午4點就打烊了,開店10多年來首次遇到這樣的情況。(完)
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