缺蛋持續(xù)延燒,據(jù)臺當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門統(tǒng)計(jì),本周蛋雞約3046萬只,較上周3079萬只少了33萬只、每日生產(chǎn)量在多日持平后仍跌破11.2萬箱,3月至今供應(yīng)仍不見回穩(wěn)。(李柏澔攝) 圖片來源:臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”
華夏經(jīng)緯網(wǎng)3月10日訊:據(jù)臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道,島內(nèi)缺蛋持續(xù)延燒,據(jù)臺當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門統(tǒng)計(jì),本周蛋雞約3046萬只,較上周3079萬只少了33萬只、每日生產(chǎn)量在多日持平后仍跌破11.2萬箱,3月至今供應(yīng)仍不見回穩(wěn)。昨日彰化縣大城鄉(xiāng)1蛋中雞場更撲殺了8011只蛋中雞,為缺蛋再添壓力。業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在缺蛋的現(xiàn)象十分嚴(yán)重,3月項(xiàng)目進(jìn)口的500萬顆充其量只能舒緩1天的用量,對解決缺蛋無實(shí)質(zhì)的幫助。
用蛋缺口日漸擴(kuò)大,日前雞蛋批發(fā)價(jià)調(diào)漲至每臺斤55元(新臺幣,下同),產(chǎn)地價(jià)今天起也調(diào)漲至45.5元,續(xù)寫歷史高價(jià)。而陳吉仲在去年同期缺蛋時(shí)也曾保證該年3月上旬供應(yīng)量能可回穩(wěn),挨批去年同樣說法,今年復(fù)制貼上。
有餐飲業(yè)者表示,因應(yīng)蛋價(jià)上漲,決定含蛋餐點(diǎn)品項(xiàng)加5元,但假如一箱蛋買進(jìn)須1400-1500元的高價(jià),不排除加一顆蛋要20元,據(jù)聞更有北部蛋商直接南下一籃喊1300多元在搶蛋,缺蛋真的比想象中嚴(yán)重。
有趣的是,臺當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門雞蛋產(chǎn)銷信息中,固定會(huì)有每周雞蛋洗選及噴印統(tǒng)計(jì),結(jié)果本周統(tǒng)計(jì)卻不見洗選場的進(jìn)貨量和噴印量,無法掌握具體數(shù)字。
不具名業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)的老母雞一直在換羽硬撐,但越老的母雞生的蛋殼也越薄,基本上洗選過程一洗就破,這些高耗損都要額外算錢,目前每箱蛋的耗損率約5-10%,其中也包含運(yùn)輸過程的折損,北部民眾習(xí)慣購買洗選盒裝蛋,這也是北部缺蛋的原因之一,不只蛋貴也難買。
該人士指出,臺灣每天雞蛋用量超過2000萬顆,3月短期項(xiàng)目進(jìn)口的500萬顆蛋充其量只能緩解1天的量,而且進(jìn)口蛋還是都給加工業(yè)者使用,對民生缺蛋其實(shí)沒有明顯的幫助。
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