島內(nèi)業(yè)者回收發(fā)霉長(zhǎng)毛進(jìn)口蛋制液蛋 遭桃園市衛(wèi)生局開(kāi)罰

臺(tái)灣立群農(nóng)產(chǎn)品有限公司因雞蛋發(fā)霉沒(méi)通報(bào)、回收沒(méi)發(fā)霉雞蛋制成液蛋，遭桃園市衛(wèi)生局開(kāi)罰15萬(wàn)新臺(tái)幣。（桃園市衛(wèi)生局提供）

華夏經(jīng)緯網(wǎng)5月27日訊：據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，臺(tái)中有賣(mài)場(chǎng)被發(fā)現(xiàn)出售盒裝發(fā)霉雞蛋，因雞蛋來(lái)源位于桃園的立群農(nóng)產(chǎn)品有限公司，桃園市衛(wèi)生局前往查核，查獲229盒產(chǎn)地泰國(guó)的發(fā)霉雞蛋及回收再制未殺菌液蛋2100盒共1050公斤，將罰15萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同）。

衛(wèi)生局指出，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉雞蛋來(lái)自桃園后隨即前往查核，現(xiàn)場(chǎng)查獲229盒發(fā)霉洗選雞蛋、回收再制未殺菌液蛋1050公斤。業(yè)者稱(chēng)應(yīng)該是氣溫變化太大導(dǎo)致冷藏進(jìn)口雞蛋經(jīng)洗選后，再轉(zhuǎn)常溫販賣(mài)出現(xiàn)質(zhì)量異常，已經(jīng)在5月22日陸續(xù)回收。另員工開(kāi)盒檢視后，將無(wú)發(fā)霉的雞蛋制成未殺菌液蛋販賣(mài)。

衛(wèi)生局指出，業(yè)者發(fā)現(xiàn)雞蛋發(fā)霉未通報(bào)部分及將該批無(wú)發(fā)霉雞蛋制成液蛋已經(jīng)違反食品安全衛(wèi)生管理法，分別開(kāi)罰3萬(wàn)、12萬(wàn)，共15萬(wàn)元。日后若發(fā)現(xiàn)再有違規(guī)情形，將加重裁處。

衛(wèi)生局說(shuō)，該批雞蛋由臺(tái)農(nóng)發(fā)股份有限公司12日從泰國(guó)進(jìn)口，360顆裝的雞蛋共903箱，立群公司16日、17日經(jīng)業(yè)者在廠內(nèi)以溫水清洗，再?lài)姙⒋温人徕c、刷洗雞蛋外殼后，烘干包裝成每10顆1盒常溫販賣(mài)，共生產(chǎn)32058盒。業(yè)者首次將冷藏雞蛋洗選轉(zhuǎn)常溫，未進(jìn)行保存性試驗(yàn)，此舉也違反臺(tái)灣地區(qū)“食安法”，已命限期改正，若未改正可罰6萬(wàn)至2億元。

衛(wèi)生局也說(shuō)，業(yè)者將賣(mài)場(chǎng)退回的雞蛋，以肉眼目視無(wú)發(fā)霉者，與本土雞蛋混合制成蛋白液、蛋黃液、全蛋液，已經(jīng)要求業(yè)者于26日前通知通路商，將疑慮洗選雞蛋及液蛋及制成烘焙產(chǎn)品預(yù)防性下架。至27日中午已經(jīng)下架3312盒洗選蛋，未殺菌液蛋9295公斤全數(shù)回收。