“蠔，好吃！” 兩岸媒體人挑戰(zhàn)生吃欽州大蠔

兩岸媒體人圍觀養(yǎng)殖人員開蠔

兩岸自媒體人挑戰(zhàn)生吃欽州大蠔

華夏經(jīng)緯網(wǎng)9月5日訊：（作者 邱夢穎）要深入了解一座城市，美食文化必不可少。9月5日下午，2023年兩岸媒體人“走進(jìn)壯美廣西·探尋向海之美”聯(lián)合采訪團(tuán)來到七十二涇欽州大蠔文化展示館，在這里，大家不僅可以了解欽州蠔文化發(fā)展、養(yǎng)殖過程、養(yǎng)殖方式變化、烹飪方式等科普知識，還能吃到現(xiàn)撈最鮮大蠔!

工作人員一邊介紹著欽州大蠔展示區(qū)主要采取的串蠔浮筏吊養(yǎng)模式，一邊撈起數(shù)串大蠔，供大家品嘗。

兩岸自媒體人挑戰(zhàn)生吃欽州大蠔

兩岸自媒體人挑戰(zhàn)生吃欽州大蠔

“好鮮美!”臺灣自媒體人蔡如瑜第一個進(jìn)行生吃挑戰(zhàn)，吃完驚呼：“我平時很喜歡吃生蠔，但都是清蒸，今天是第一次生吃，真的又大又甜!”

兩岸自媒體人挑戰(zhàn)生吃欽州大蠔

“據(jù)說南方的生蠔和北方的海蠣子是有區(qū)別的，今天我們就來嘗嘗看。”定居大連的臺灣自媒體人陳詠欽，常常帶網(wǎng)友們探尋大連的美食，也會去到周邊小島海釣。他吃完后大贊：“欽州大蠔果然肉質(zhì)肥美，很鮮甜!可能因為南北方海水溫度的差異，口感上確實能吃出不同，當(dāng)然我們北方的大蠔也是非常好吃的，歡迎欽州朋友們來吃!”

兩岸媒體人參觀欽州大蠔文化展示館

兩岸媒體人參觀欽州大蠔文化展示館

臺灣導(dǎo)報大陸新聞中心主任蔡淑娟對欽州大蠔贊不絕口，在臺灣也經(jīng)常去海邊烤生蠔。她認(rèn)為生蠔是欽州的另一大亮點，可以加大宣傳，設(shè)置一些旅游項目，讓游客們都能體驗現(xiàn)撈現(xiàn)吃欽州大蠔的幸福。

據(jù)了解，欽州市是著名的“中國大蠔之鄉(xiāng)”，每年欽州都會舉辦“蠔情節(jié)”活動，成為眾多特色文化旅游愛好者關(guān)注的焦點。(完)