中新社貴陽(yáng)11月12日電 題:臺(tái)灣夫婦的“佛系人生”:醫(yī)師跨界開(kāi)小吃店以食會(huì)友
作者 周燕玲
在一間20平方米的臺(tái)式小吃店,林群翔聽(tīng)著音樂(lè)一邊炸雞排,一邊與吧臺(tái)上吃鹵肉飯的食客聊天,香脆的雞排做好后,林群翔又拿起吧臺(tái)邊的咖啡豆磨起來(lái),不一會(huì)工夫,一杯手沖咖啡擺在食客面前。
“嘗一嘗,這是不專業(yè)手沖,如果喝咖啡不會(huì)睡不著,可以試試,很香的……”善于言談的林群翔一邊向食客自薦咖啡,一邊拿著杯子喝起來(lái),怡然自得。
林群翔與食客在小吃店內(nèi)的吧臺(tái)聊天。周燕玲 攝
這位來(lái)自臺(tái)北的“70后”店主,自詡比較“佛系”,“就想換一種自己喜歡的方式,陪著家人過(guò)好每一天?!绷秩合杞榻B說(shuō),與妻子在臺(tái)灣醫(yī)療行業(yè)工作近二十載,繁忙的工作節(jié)奏讓夫妻倆開(kāi)始探尋生活的意義。
在臺(tái)灣從事??谱o(hù)理師工作的林群翔,曾兼職國(guó)際醫(yī)療轉(zhuǎn)送工作,時(shí)常往返大陸與臺(tái)灣之間,接送病患就醫(yī)。其間,林群翔萌生了到大陸生活和發(fā)展的念頭,不打算躋身于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的“北上廣”,林群翔把目光投向生活節(jié)奏舒緩、氣候舒適的西南山城貴陽(yáng),并把妻子和孩子一同接到貴陽(yáng)生活。
3年前,林群翔和妻子在孩子就讀學(xué)校附近租下一間商鋪,取名“臺(tái)灣媽媽廚房”,“開(kāi)店很自由,一來(lái)可以方便照顧孩子,二來(lái)可以和食客分享臺(tái)灣特色美食,再者就是通過(guò)開(kāi)店廣交朋友,更加深入了解大陸。”
11月11日,林群翔在為食客準(zhǔn)備蝦仁煎。周燕玲 攝
士林夜市蝦仁煎、臺(tái)灣蛋餅、臺(tái)灣原味香腸、米血糕……林群翔店內(nèi)還主營(yíng)各樣式的臺(tái)灣鹵肉飯,并搭配口感脆嫩的手撕包菜和現(xiàn)煎雞蛋。
“臺(tái)灣鹵肉飯就像重慶火鍋,各家味道不盡相同?!绷秩合杼寡裕昀锏臇|西都是自己愛(ài)吃的,才會(huì)做出來(lái)分享給四面八方的食客。
為保證口感,林群翔的外賣配送范圍不大,放冷后口感不好的美食不列入外賣,建議現(xiàn)場(chǎng)食用。不少來(lái)吃過(guò)的食客在其店鋪下留言:“味道很正,和在臺(tái)灣吃到的味道一樣”“老板自己做的美式咖啡,不輸外面的咖啡店”“這是一家讓人會(huì)再想來(lái)的店,很有人情味”……
“遇到的許多食客都很有趣,我們會(huì)一起聊生活、聊工作、聊臺(tái)灣和大陸的房?jī)r(jià)……”林群翔告訴記者,不少食客還會(huì)帶茶葉或咖啡來(lái)店里贈(zèng)送給自己,大家就像朋友一樣親切。
除了開(kāi)店,林群翔目前還擔(dān)任貴陽(yáng)市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)理事,用他的話說(shuō):“以前我在臺(tái)灣是空中服務(wù)臺(tái)商,現(xiàn)在我既是臺(tái)商,也在大陸服務(wù)臺(tái)商?!?/p>
在林群翔看來(lái),大陸各方面進(jìn)步很快,臺(tái)灣年輕人應(yīng)該多來(lái)大陸看一看、走一走,勇于嘗試不同的人生,才能遇見(jiàn)更好的自己。
未來(lái),夫妻倆希望把小店經(jīng)營(yíng)好,兩個(gè)孩子在大陸順利念完大學(xué),一家人按喜歡的方式過(guò)好生活里的每一天。(完)
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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