中新網(wǎng)長沙12月22日電 (記者 鄧霞)“我愛寫湘菜,是因為在我心中,湘菜和湖南人精神氣質(zhì)非常契合。不一定精致,不一定高雅,但是接地氣,溫暖美好,篤定踏實?!薄妒绑缧∮洠喝碎g煙火里的湘味》作者劉利君,22日在長沙分享自己創(chuàng)作體會時如是說。
《拾箸小記:人間煙火里的湘味》。主辦方供圖
當天,《拾箸小記:人間煙火里的湘味》新書分享會在長沙嵐峰堂舉行?;顒蝇F(xiàn)場,與會嘉賓們共話湘菜,交流閱讀體會,品味文字與美食帶來的感動。
《拾箸小記》由湖南文藝出版社出版,是一本關(guān)于“吃”的散文集。作者結(jié)合自己多年品嘗湘菜美食的經(jīng)歷,按四季順序講述了不同時節(jié)、各具特色的湘菜,生動描繪出每一道菜的色香味,也寫出藏在每一道菜背后的生活滋味。無論是簡單樸素的家常小炒,還是濃墨重彩的山珍海味,在作者筆下都有了一份獨特的人間煙火氣,趣味十足,充滿了溫情與思考。
“湘菜蘊含了湖南人的智慧,普通的田間地頭的東西,在不經(jīng)意中弄出了驚艷;食材的搭配,經(jīng)營出一種人生;各種調(diào)配味道的手段,充滿了哲學思想?!眲⒗f,自己從小是在湘菜里成長,所寫的其實是與湘菜有關(guān)的人生記憶,寫的是自己心目中的湘菜。“四季三餐,周而復(fù)始,就是我們的一生。四季湘菜,就是湖南人的生命底色?!?/p>
《拾箸小記:人間煙火里的湘味》新書分享會在長沙舉行。主辦方供圖
《中國湘菜大典》主編彭子誠在點評時指出,人們在解讀湖湘文化時往往對湘菜的意義有所輕忽,這是值得大家注意的。他還表示,《拾箸小記》的文筆優(yōu)雅,書中介紹的一些菜品讓他十分感興趣去品嘗一下。
湖南文藝出版社社長,芙蓉雜志社社長、主編陳新文表示,飲食是每個人一生下來就擁有的經(jīng)歷,里面承載了關(guān)于人生、地域、文化的記憶,從湘菜進入湖湘精神,這無疑是很好的角度。他說,近幾年出現(xiàn)了一股“素人寫作”的新興力量,劉利君是其中的優(yōu)秀代表,湖南文藝出版社一直在關(guān)注這樣的新作家,以后也會在這方面作更多的努力。
作家王躍文打趣說,《拾箸小記》是一本只能飯后閱讀的書,因為里面所描寫的湘菜都非常生動形象?!皶屑扔袑Σ似返乃菰矗灿袑Ω鞯孛说慕榻B,還有日常飲食的描繪,有生活,也有感悟,層次感很好?!彼f,書中文字清新,讀起來親切,又和人們的生活聯(lián)系得很緊。(完)
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