來自臺(tái)灣南投的陳宥霖,1999年被臺(tái)灣“九二一”大地震,“震”來了云南發(fā)展。從此他把健康環(huán)保的理念帶到云南,融入到當(dāng)?shù)仄斩璧姆N植管理和加工制作。
“茶蛋白最豐富的除了茶油,就是茶膏了。”據(jù)陳宥霖介紹,煉制“普洱茶膏”,溫度不能高,熬出所有水份,才能夠保持穩(wěn)定,出膏比大概是10:1.2,耗時(shí)最短也要三個(gè)星期。(視頻由云南省臺(tái)辦提供)
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