島內(nèi)藏壽司10天驚爆17人疑食物中毒 今日起將稽查全臺分店

華夏經(jīng)緯網(wǎng)4月12日訊：據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報道，新北市藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店接連發(fā)生疑似食物中毒案，11日又新增4人于9日前往新莊宏匯店用餐后出現(xiàn)嘔吐及腹瀉等癥狀，以及2人于9日前往新店威秀裕隆店用餐后，出現(xiàn)腹痛及腹瀉等癥狀。

藏壽司在全臺共有55家分店，10天內(nèi)接連爆發(fā)3家分店出現(xiàn)疑似食物中毒案例，引發(fā)民眾擔憂。臺當局“食藥署副署長”林金富表示，由于連鎖食品業(yè)者的制作管理系統(tǒng)一致，若有多家分店出現(xiàn)食安通報，就會列為高風險，“食藥署”與地方衛(wèi)生局今日會前往全臺藏壽司分店進行稽查，預計1周內(nèi)查完。

林金富表示，稽查重點包括人員、食材、環(huán)境、操作流程。例如食物中毒案常見是諾如病毒引起，會了解廚工健康狀況，是否落實生病就停止上班，以及食材衛(wèi)生保存、是否過期等，另外也會看環(huán)境消毒，以及工作人員是否落實洗手等環(huán)節(jié)。

林金富表示，經(jīng)查詢“食藥署”稽查系統(tǒng)，全臺藏壽司各分店今年1月1日至4月11日下午6點18分，共有8筆疑似食品中毒通報案件，其中新北市6件（共15人）、臺北市1件（2人）、高雄市1件（2人）。