冬釣“捅魚”忙 馬祖魚干滋味好

據(jù)《馬祖日?qǐng)?bào)》報(bào)道，連日好天氣，馬祖東莒釣況一級(jí)棒。日前，鱸魚群的大量現(xiàn)蹤讓釣友們士氣大振，幾乎全島小船都出動(dòng)巡魚。

馬祖迎來(lái)風(fēng)染魚干好時(shí)節(jié)。

16日上午，因正逢大潮海水混濁，未見鱸魚，但卻出現(xiàn)午魚群。釣友調(diào)整釣法為“捅魚”方式，每當(dāng)碰上魚群，幾乎一上竿就是滿串。

據(jù)了解，“捅魚”是一種將鱸魚與午魚釣組結(jié)合一塊的獨(dú)特釣法，專為兩種魚群同時(shí)出現(xiàn)時(shí)設(shè)計(jì)，既能測(cè)試鱸魚咬況，也能釣獲午魚。

此外，隨著冷空氣一波接一波，冷颼颼的馬祖冬天，正是風(fēng)染魚干的最好時(shí)節(jié)。

冬天制作魚干，有沒有太陽(yáng)不打緊，主要是要借助東北季風(fēng)的冷冽滲透，才能淬煉出好滋味的魚干。馬祖鄉(xiāng)親說(shuō)，冬季的漁獲比較多，也比較便宜些，家家戶戶都會(huì)晾曬些魚干保存起來(lái)。（來(lái)源：福州晚報(bào) 記者 鄭瑞洋/文《馬祖日?qǐng)?bào)》供圖）