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比利時(shí)“蓉漂”巧克力工匠:愿架起比中文化交流的“甜蜜”橋梁

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 新聞 > 大陸新聞 > 社會綜合      2021-11-14 15:17:11

  中新網(wǎng)成都11月13日電 題:比利時(shí)“蓉漂”巧克力工匠:愿架起比中文化交流的“甜蜜”橋梁

  記者 岳依桐

  將濃稠的巧克力漿倒在石質(zhì)操作臺上降溫后,再反復(fù)攪拌去除氣泡,隨后將其緩緩注入特制的模具……冬日清晨,來自比利時(shí)的“蓉漂”湯姆便在自家經(jīng)營的巧克力工坊中忙碌著。不到半小時(shí),一組牌型齊全的巧克力麻將便已做好,一旁還擺放著剛制成的川劇臉譜巧克力、大熊貓巧克力等,造型精美,充滿四川風(fēng)味。

  

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  正在制作巧克力的湯姆?!“苍?攝

  2013年,在汽車公司工作的湯姆因公務(wù)從比利時(shí)來到成都,并與妻子陳麗相識相愛,兩人于2015年結(jié)婚,湯姆成為一名四川女婿。2016年,夫妻倆在成都共同創(chuàng)辦比利時(shí)巧克力品牌“巧克麗托(Choclito)”,開啟“甜蜜”事業(yè),品牌名暗含二人名字,十分浪漫。

  湯姆的家族在比利時(shí)經(jīng)營著一家巧克力工廠,很小他便習(xí)得了制作巧克力的技藝?!氨壤麜r(shí)的巧克力很有名,我希望能在成都推廣比利時(shí)巧克力,從而讓更多中國朋友了解比利時(shí)?!苯衲?0歲的湯姆告訴記者,雖然自己能做的不多,但也想要以巧克力為媒介,為推動比利時(shí)和中國的文化交流做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

  

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  正在制作巧克力的湯姆?!“苍?攝

  在妻子的影響下,湯姆對中國傳統(tǒng)文化的興趣與日俱增,也產(chǎn)生了將中國元素與巧克力結(jié)合的想法,希望通過這種方式推動文化交流。除了四川風(fēng)味的麻將、大熊貓、川劇臉譜巧克力外,他還設(shè)計(jì)制作了十二生肖巧克力、月餅巧克力、粽子巧克力等。“這些奇妙的組合為傳統(tǒng)比利時(shí)巧克力注入了新的靈魂,非常受中外顧客歡迎?!睖沸Φ?,如今“巧克麗托”的顧客遍布四川、北京、上海、廣州等地。

  平日里,湯姆也喜歡和比利時(shí)的親朋好友分享自己在中國的生活,大熊貓、火鍋、中國文化等都是“熱門話題”?!熬辔页醯匠啥家呀?jīng)8年了,這些年來,這里的變化非常大,不論是城市建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是國際化程度,都讓人驚喜?!睖犯锌?,自己越來越融入這座城市,“成都就是我的第二個(gè)家鄉(xiāng)?!?/p>

  

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  湯姆制作的“川味”巧克力。 安源 攝

  湯姆告訴中新網(wǎng)記者,他有不少比利時(shí)朋友在了解中國的發(fā)展速度、市場前景和生活環(huán)境后,都很期待等疫情過后前來考察市場、投資發(fā)展?!爸袊袕V闊的發(fā)展機(jī)遇,對多元文化的包容性也很強(qiáng),相信他們來中國后能體驗(yàn)到不一樣的生活,擁有不同的工作經(jīng)歷?!?/p>

  除了經(jīng)營巧克力工坊外,近年來,湯姆和陳麗也開始組織中外文化交流活動?!拔覀兊膼矍榫褪侵型饨涣鞯某晒?。”陳麗幽默地說,她和湯姆因?yàn)楸舜耍瑢﹄p方國家的文化都有了更深刻的了解,不僅開闊了視野,感情也日益深厚?!跋M軌蛲ㄟ^豐富多元的活動形式,用接地氣的方式,讓外國人更了解中國文化?!?/p>

  

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  湯姆和陳麗?!∈茉L者供圖。

  截至目前,湯姆和陳麗已經(jīng)組織了約400場各類中外交流活動,內(nèi)容包括組織中外朋友體驗(yàn)中國傳統(tǒng)非遺項(xiàng)目、到中國鄉(xiāng)村看發(fā)展變化、采茶、做川菜等?!爸袊杏凭玫臍v史和豐富的文化,有很多值得學(xué)習(xí)的地方,我期待能夠深入探索這個(gè)美麗的國度,也希望有更多外國人了解真實(shí)的中國。”湯姆如是說。(完)



責(zé)任編輯:黃楊
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