臺灣日缺400萬顆雞蛋 業(yè)者哭喊蛋價回不去了

臺灣蛋量供應不足，蛋價26日已來到每臺斤50元，有店家為了讓上門的顧客都有機會購買，采取每人最多購買10顆的限制。圖片來源：臺灣《中時電子報》

農(nóng)歷年采購需求旺季，臺灣卻出現(xiàn)雞蛋供應嚴重不足，釀成“蛋荒”，每日有300至400萬顆缺口，很多民眾抱怨買不到雞蛋。島內(nèi)業(yè)者也直喊，隨著飼料成本居高不下，短期之內(nèi)蛋價恐怕回不去了。

業(yè)者表示，目前臺灣每天的雞蛋需求量大約在2200萬顆，但目前僅能夠供應1800多萬顆，每日出現(xiàn)300到400萬顆缺口，蛋價也從疫情前的每臺斤23、24元（新臺幣，下同），漲到目前的34元、35元。也家庭主婦指出，一周連跑三次到超巿買蛋都撲空。還有傳統(tǒng)通路限量出售，希望讓老客戶都有機會買到。

雞蛋主要的供應來源有大成、卜蜂、福壽等公司。蛋供應短缺，卜蜂分析主因黃小玉等國際原物料價格飆漲3成左右，雞農(nóng)成本壓力大增，若要維持原有供應量，須淘汰一些產(chǎn)量較少的老母雞、改養(yǎng)小雞，小雞長大到能夠下蛋需要一段時間，以致青黃不接。其次，近期天氣不穩(wěn)定，造成雞只死亡，也是雞蛋產(chǎn)量減少主因。

小雞喂養(yǎng)、成長到可以下蛋，需要18周的時間，業(yè)者預期，今年上半年雞蛋供應、價格都較為混亂，等一段時間雞蛋供應提升，缺口才會弭平。惟業(yè)者認為，原物料價格若維持高檔，雞農(nóng)的成本壓力仍存在，短期內(nèi)蛋價要回到過去低價，恐怕很困難。

大成分析，前陣子禽流感造成雞只死亡，又正逢農(nóng)歷年雞蛋需求旺季，讓雞蛋原本已供不應求的問題，更加雪上加霜。

“從來沒有缺蛋缺得這么嚴重！”桃園賣蛋20幾年的老板娘直呼開店不到1小時就被搶完。有民眾更感嘆，早上跑了很多家雜貨店都撲空，看到蛋車來趕快上門才買到。

陳吉仲表示，雞蛋批發(fā)價從12月22日至昨日為止，維持每臺斤34.5元左右，因為超市通路有契約供應，消費者可以去各超市購買一定可以買的到雞蛋，價格也會維持一定水平。

他說，散裝蛋部分已通過加工業(yè)者庫存量，尤其是從高屏沒有禽流感疫情蛋農(nóng)調(diào)度至臺北，過年前價格都會維持同樣的水平。

來源：臺灣《中時電子報》