中新網(wǎng)6月28日電 據(jù)臺灣《工商時報》報道,根據(jù)臺灣財政主管部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)顯示,臺灣地區(qū)今年4月的飲料店達到創(chuàng)下歷史新高的2.2萬家,較去年同期增加約6%,且今年前4個月的飲料店銷售額高達207億元(新臺幣,下同),年增5%,反映民眾對于手搖飲的需求穩(wěn)定,持續(xù)有新的經(jīng)營者投入開店,其中近期展店速度最快的就是賽車網(wǎng)紅店,加盟的版圖已經(jīng)從中南部擴散到臺北市。
據(jù)報道,信義房屋不動產(chǎn)企研室項目經(jīng)理曾敬德表示,民眾對于手搖飲的需求穩(wěn)定,手搖飲因為多外帶使用,相較于其他的民生消費,受到疫情的沖擊相對較小,加上消費者也喜歡嘗鮮,品牌的汰換快速,前幾年透過營銷爆紅的手搖飲店,可能瞬間就退燒,現(xiàn)在除了飲料本身要好喝外,店面呈現(xiàn)的質感與風格,也成為能否吸引年輕族群的特色之一,甚至網(wǎng)紅店在這波也加入手搖飲店的戰(zhàn)局,整體產(chǎn)業(yè)變化迅速。
臺灣財政主管部門統(tǒng)計顯示,2020年10月飲料店的家數(shù)首度突破兩萬家,今年4月已經(jīng)成長到2.2萬家的歷史新高,且去年全年飲料店的營業(yè)額就高達620億元,今年前4個月也有207億元,接下來還是夏天的飲料旺季,全年有機會再創(chuàng)新高,從前4月的單店銷售額來看,近年變動不大,平均單店單月的銷售額為23.4萬元左右。
曾敬德指出,手搖飲店發(fā)展仍蓬勃,對于店面市場來說,好處是手搖飲店填補了一定的空置店面,同時也吸引消費人潮,避免商圈空置惡化,不過手搖飲店的品牌汰換速度相當快,想要投入加盟與創(chuàng)業(yè)的經(jīng)營者來說,一定要先評估好商圈條件、周邊外帶與外送人潮、人事管銷費用與品牌競爭力等。
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