曾從欽揭秘五糧液“和美”發(fā)展共探白酒行業(yè)長(zhǎng)周期，五糧液給出高質(zhì)量發(fā)展之答案

(企業(yè)供圖)

以酒為媒，因酒而聚。

4月7日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十二屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)在安徽池州召開。作為白酒行業(yè)一年一度的盛會(huì)，T9峰會(huì)在對(duì)外擴(kuò)大中國(guó)白酒國(guó)際交往和影響力、對(duì)內(nèi)促進(jìn)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。

(企業(yè)供圖)

對(duì)于中國(guó)白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，2023年不僅是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，更是酒業(yè)“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵之年。今年的白酒T9峰會(huì)以“長(zhǎng)周期、新作為、共美好”為主題，探討新時(shí)代下白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

五糧液集團(tuán)(股份)公司黨委書記、董事長(zhǎng)曾從欽在會(huì)上給出了對(duì)于行業(yè)的研判：“白酒行業(yè)仍處于以結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪長(zhǎng)周期，結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)仍然是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主旋律、主基調(diào)。”

(企業(yè)供圖)

曾從欽認(rèn)為，中國(guó)白酒正面臨諸多不確定因素疊加的影響，但高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展是酒業(yè)的主旋律，必須堅(jiān)持從中國(guó)式現(xiàn)代化大局中找定位、找方向、找基點(diǎn)，奮力打造中國(guó)式現(xiàn)代化的中國(guó)酒業(yè)樣本。

站在新的歷史起點(diǎn)，白酒企業(yè)如何迎考?五糧液從歷史深處走來(lái)，給出了自己的答案。

夯實(shí)增長(zhǎng)基礎(chǔ)，于變革中尋找新機(jī)遇

中國(guó)白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，名酒企業(yè)不勝枚舉。回顧過(guò)去一年，多數(shù)白酒企業(yè)仍在韌性增長(zhǎng)。但隨著中國(guó)白酒進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)也迫在眉睫。

面對(duì)新周期、新格局、新形勢(shì)，曾從欽于會(huì)上表示：“白酒企業(yè)特別是頭部企業(yè)要找定位，把握好‘時(shí)’與‘勢(shì)’，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期尋機(jī)遇，勇?lián)拙飘a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展使命?！?/p>

在曾從欽看來(lái)，順應(yīng)發(fā)展周期尋機(jī)遇，就是要準(zhǔn)確把握實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需與人口數(shù)量減少、消費(fèi)能力提升與消費(fèi)意愿不足、整體產(chǎn)能過(guò)剩與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足這三大矛盾，積極探索結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的新機(jī)遇，進(jìn)一步拉長(zhǎng)結(jié)構(gòu)性繁榮的周期，推動(dòng)白酒行業(yè)整體效益實(shí)現(xiàn)新的更大躍升。

作為中國(guó)酒業(yè)的領(lǐng)頭羊，五糧液多年來(lái)持續(xù)保持穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢(shì)，匯聚優(yōu)勢(shì)資源，夯實(shí)增長(zhǎng)基礎(chǔ)。如今于變革中，品牌、產(chǎn)區(qū)、古窖池群、品質(zhì)、消費(fèi)群體等核心優(yōu)勢(shì)更加凸顯。

過(guò)去5年，五糧液集團(tuán)銷售收入持續(xù)增長(zhǎng)，累計(jì)增長(zhǎng)超90%、年均復(fù)合增長(zhǎng)14%。2022年，集團(tuán)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)再創(chuàng)歷史新高。在此背景下，五糧液連續(xù)六年入選《世界品牌500強(qiáng)》榜單，品牌價(jià)值連續(xù)5年兩位數(shù)增長(zhǎng)，并榮獲中國(guó)白酒行業(yè)唯一“2022年度最佳表現(xiàn)品牌”。

五糧美酒，傳世佳釀。依托宜賓得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，以及可追溯至元明時(shí)期的古窖池，五糧液恪守傳承逾千年的傳統(tǒng)釀造技藝，歷經(jīng)100多道極其繁復(fù)的工序，“優(yōu)中選優(yōu)”甄選出質(zhì)量上乘的五糧珍釀。對(duì)古窖池的傳承保護(hù)和對(duì)品質(zhì)的極致追求，最終令五糧液有了歲月釀造的醇厚芬芳，并使其成為濃香白酒典范。

“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好須得窖池老?！?023年，五糧液重點(diǎn)把以八大明初古酒坊為核心的501釀酒車間打造為中國(guó)白酒文化勝地，把503釀酒車間打造為明代古窖泥活態(tài)保護(hù)群落。

曾從欽指出，2022年名酒企業(yè)基本保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額向名酒企業(yè)、名酒品牌不斷集中。產(chǎn)業(yè)集中度的提升對(duì)應(yīng)著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)的出現(xiàn)和龍頭企業(yè)品牌溢價(jià)的形成，也印證市場(chǎng)的品牌消費(fèi)趨勢(shì)愈發(fā)明顯，也是品牌企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇期。

為增強(qiáng)發(fā)展后勁，五糧液還緊扣“品質(zhì)五糧液”建設(shè)，全面啟動(dòng)高質(zhì)量倍增工程，進(jìn)一步提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。目前，五糧液已有擴(kuò)能改造項(xiàng)目、8萬(wàn)噸陶壇酒庫(kù)項(xiàng)目、磨粉自動(dòng)化改造項(xiàng)目3個(gè)項(xiàng)目建成投用，勾儲(chǔ)酒庫(kù)技改工程、智能包裝倉(cāng)儲(chǔ)一體化項(xiàng)目2個(gè)項(xiàng)目完成主體施工，10萬(wàn)噸生態(tài)釀酒一期和二期項(xiàng)目等6個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)。

曾從欽表示，2016年以來(lái)，白酒行業(yè)整體產(chǎn)量連續(xù)減少，加之橫向競(jìng)爭(zhēng)、健康消費(fèi)觀念帶動(dòng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，未來(lái)白酒產(chǎn)能仍有下行壓力。但高品質(zhì)白酒產(chǎn)量仍然有限，難以匹配高端與次高端市場(chǎng)需求的快速擴(kuò)容，“不缺酒、缺好酒”的供給矛盾和“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)觀念形成鮮明對(duì)比，白酒已進(jìn)入品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，個(gè)性化、差異化、有特色的高品質(zhì)白酒受到市場(chǎng)的持續(xù)歡迎。

以和美文化“破局“前行

白酒產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展，同樣離不開文化建設(shè)。

“醉里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)?！弊鳛橹腥A文明集大成者，白酒經(jīng)歷幾千年歷史的沉淀和發(fā)展，有著深厚的文化底蘊(yùn)。而經(jīng)過(guò)逾千載品質(zhì)堅(jiān)守和匠心傳承的五糧液，更是彌漫出歲月沉淀的濃香價(jià)值。

一直以來(lái)，五糧液都堅(jiān)守“和而不同，美美與共”的和美文化理念。作為民族品牌的典型代表，五糧液是最早開啟國(guó)際化戰(zhàn)略的白酒品牌之一。近幾年，五糧液更是頻繁融入APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)、博鰲亞洲論壇、進(jìn)博會(huì)、消博會(huì)等重大外交和國(guó)際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，切實(shí)向世界講好五糧液故事、中國(guó)故事，打造特色品牌，展現(xiàn)中華白酒魅力。

在與各國(guó)交流互鑒的過(guò)程中，這一集五糧精華釀造而成的美酒，早已成為中國(guó)白酒國(guó)際化的引領(lǐng)者，并不斷探索著中國(guó)白酒“走出去”的可行之道。

于T9峰會(huì)上，曾從欽指出，從歷史長(zhǎng)軸來(lái)看，白酒具備的精神和社交雙重屬性天然決定了它是一個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。但是白酒行業(yè)受外部政策環(huán)境調(diào)整和固有發(fā)展模式影響較大，形成了較強(qiáng)的慣性思維和路徑依賴，急需加快突破思維定勢(shì)、走出既定格局，用發(fā)展觀念的大轉(zhuǎn)變實(shí)現(xiàn)發(fā)展質(zhì)效的大突破。

“當(dāng)前中國(guó)白酒擴(kuò)大出口還存在‘標(biāo)準(zhǔn)偏差、文化反差、政策落差、貿(mào)易逆差’等‘四差’問(wèn)題，國(guó)際化道路任重道遠(yuǎn)，但是‘走出去’的步伐不能停滯不前，要想方設(shè)法‘破局’前行?！痹鴱臍J表示。

因此他建議，加快制定與國(guó)際接軌、完整規(guī)范的中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，讓中國(guó)白酒盡快擁有符合國(guó)際貿(mào)易的“身份證”;積極推動(dòng)破解白酒貿(mào)易條件和關(guān)稅壁壘，針對(duì)國(guó)內(nèi)外烈性酒管理的政策法律差別，開展有關(guān)貿(mào)易談判，爭(zhēng)取在貿(mào)易條件評(píng)定、稅收等方面得到公平待遇，使中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)上享有公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

據(jù)了解，如今五糧液正與中標(biāo)院合作，加快推動(dòng)制定中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，誠(chéng)摯邀請(qǐng)名酒企業(yè)積極參與、共同推進(jìn)，讓中國(guó)白酒盡快擁有符合國(guó)際貿(mào)易的“身份證”。

另外隨著年輕一代消費(fèi)群體崛起，白酒年輕化市場(chǎng)打造成為時(shí)代之問(wèn)、發(fā)展之問(wèn)、市場(chǎng)之問(wèn)。為此曾從欽建議，行業(yè)各方要加強(qiáng)年輕消費(fèi)者的市場(chǎng)洞察，重點(diǎn)關(guān)注以85后為代表的“新中產(chǎn)”，以95后為代表的“Z時(shí)代”，以及女性力量主導(dǎo)的“她經(jīng)濟(jì)”。

立足中華傳統(tǒng)文化，懷抱開放、包容基因，未來(lái)，五糧液還將繼續(xù)傳承逾千年的歷史文化內(nèi)涵底蘊(yùn)，豐富傳播形態(tài)，創(chuàng)新品牌傳播，用東方美酒之美，講好五糧液品牌故事，弘揚(yáng)大國(guó)白酒精神。

“美美與共”共創(chuàng)白酒發(fā)展新未來(lái)

想要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，就要只爭(zhēng)朝夕、又不只看朝夕，這是功成不必在我的境界、功成必定有我的擔(dān)當(dāng)。面對(duì)變革與分化，“致廣大而盡精微”方是成事之道，這也是五糧液作為行業(yè)龍頭始終遵循的行動(dòng)準(zhǔn)則。

峰會(huì)上，曾從欽表示，白酒是重資產(chǎn)、長(zhǎng)投入、長(zhǎng)回報(bào)的“時(shí)間產(chǎn)業(yè)”，名酒企業(yè)要遵循產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進(jìn)的一般趨勢(shì)和產(chǎn)業(yè)客觀發(fā)展的價(jià)值規(guī)律，牢牢把握中國(guó)式現(xiàn)代化的本質(zhì)要求，堅(jiān)持以滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，跳出企業(yè)看行業(yè)、跳出當(dāng)前看長(zhǎng)遠(yuǎn)，共同開創(chuàng)白酒產(chǎn)業(yè)和美發(fā)展新局面，推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)維度下高確定性的可持續(xù)增長(zhǎng)，并在提升社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、提升鄉(xiāng)村振興價(jià)值、提升產(chǎn)城融合價(jià)值等方面貢獻(xiàn)更多力量、彰顯更多擔(dān)當(dāng)。

在這種“競(jìng)合”的思維下，曾從欽認(rèn)為，引領(lǐng)行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展，白酒企業(yè)就要從三個(gè)方面著力。

一是要聚焦和而不同的美美共融，全力打造高質(zhì)量發(fā)展的和美新局面。曾從欽稱，基于市場(chǎng)價(jià)值邏輯，酒企的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底還是品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，名酒企業(yè)要堅(jiān)定帶頭倡導(dǎo)“和而不同、美美與共”的發(fā)展理念，牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個(gè)首要任務(wù)，共同把來(lái)之不易的產(chǎn)業(yè)生態(tài)、市場(chǎng)秩序、發(fā)展態(tài)勢(shì)維護(hù)好、延續(xù)好，共同推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)。要帶頭堅(jiān)持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，大力增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，以效率變革、動(dòng)力變革促進(jìn)質(zhì)量變革，加快健全白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展體制機(jī)制。

二是要聚焦人與自然的和諧共生，全力打造生態(tài)化發(fā)展的和美新局面。曾從欽指出，美酒是時(shí)間的藝術(shù)，更是自然的饋贈(zèng)。名酒企業(yè)要始終恪守天人合一的生態(tài)觀、追求極致的品質(zhì)觀、精益求精的匠心觀、守正創(chuàng)新的發(fā)展觀、中庸和諧的價(jià)值觀，以“五觀美酒標(biāo)準(zhǔn)”探索綠色低碳發(fā)展的新模式、新路徑、新舉措，積極爭(zhēng)做中國(guó)釀酒行業(yè)踐行“雙碳”戰(zhàn)略的引領(lǐng)者和示范者，協(xié)同推進(jìn)降碳、減污、擴(kuò)綠、增長(zhǎng)，盡最大努力為共建人與自然和諧共生的美麗中國(guó)貢獻(xiàn)酒業(yè)力量。

三是要聚焦產(chǎn)業(yè)鏈條的協(xié)作共贏，全力打造集群化發(fā)展的和美新局面。曾從欽認(rèn)為，打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群是產(chǎn)區(qū)建設(shè)的重要時(shí)代課題和發(fā)展任務(wù)，因?yàn)榧夯l(fā)展是產(chǎn)業(yè)演進(jìn)的基本規(guī)律，也是制造業(yè)向中高端邁進(jìn)的必由之路。

因此他呼吁，在產(chǎn)業(yè)政策層面，國(guó)家層面出臺(tái)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的相關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn)和支持政策;在推動(dòng)實(shí)施層面，政府和企業(yè)都要履行好各自的主體責(zé)任，名酒企業(yè)要當(dāng)好“鏈主”的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，特別是發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)品牌塑造，形成企業(yè)品牌和產(chǎn)區(qū)品牌良性互動(dòng)、高效互促的生動(dòng)局面;在合作聯(lián)動(dòng)層面，各大產(chǎn)區(qū)要在世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的特色定位、建設(shè)模式、實(shí)施路徑等方面加強(qiáng)借鑒和交流，共同推動(dòng)制定世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

來(lái)源：大公網(wǎng)