在坦桑尼亞，我們一起種玉米

眼下已是五月中旬，到七八月份，在非洲東部的坦桑尼亞，玉米就將迎來(lái)收獲。提起種玉米，對(duì)于坦桑尼亞莫羅戈羅省佩雅佩雅村的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，他們忘不了2011年的一天。

這天，村里來(lái)了一群中國(guó)人。來(lái)旅游觀光的，還是來(lái)修路架橋的?村民們一番猜測(cè)。

令他們沒(méi)想到的是，這些中國(guó)人是來(lái)幫助他們種玉米的。那時(shí)的他們更不會(huì)想到，中國(guó)農(nóng)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)在這里一待就是數(shù)周，在周邊村莊走訪調(diào)研，與農(nóng)戶一起下地干活，帶來(lái)許多種植經(jīng)驗(yàn)，甚至在今后的十多年里，多次來(lái)到這里，幫助農(nóng)業(yè)發(fā)展，改變了當(dāng)?shù)孛婷病?/p>

這些中國(guó)人，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際發(fā)展與全球農(nóng)業(yè)學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)李小云及其團(tuán)隊(duì)。10多年來(lái)，他們將中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展和減貧脫貧的經(jīng)驗(yàn)分享到坦桑尼亞。

“中國(guó)成功使數(shù)億人擺脫貧困，非洲可從中國(guó)借鑒減貧經(jīng)驗(yàn)，”坦桑尼亞達(dá)累斯薩拉姆大學(xué)中國(guó)研究中心主任漢弗萊·莫西表示，“中國(guó)正通過(guò)中非合作論壇等機(jī)制幫助非洲提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、加快工業(yè)化進(jìn)程，讓更多非洲人擺脫貧困。”

近日，李小云教授及團(tuán)隊(duì)接受本報(bào)采訪，講述了他們和坦桑尼亞人一起種玉米的故事。

從一家一戶到千戶萬(wàn)畝，中國(guó)“平行經(jīng)驗(yàn)”在非洲落地生根

“坦桑尼亞建國(guó)后的第一任總統(tǒng)是尼雷爾，上個(gè)世紀(jì)70年代中國(guó)幫他們建設(shè)了坦贊鐵路，我上中學(xué)時(shí)就知道……”提起坦桑尼亞，李小云很有感情。他還記得自己第一次到坦桑尼亞是在上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)在歐洲學(xué)習(xí)的他曾赴坦桑尼亞調(diào)研，“印象里和中國(guó)的大西北差不多。”

2011年，李小云第三次到訪坦桑尼亞。這一次，他是帶著問(wèn)題來(lái)的。

長(zhǎng)期以來(lái)，坦桑尼亞人的主食是玉米，他們將玉米磨成面，制作成一種叫“Ugali”(烏加力)的糊狀食物，口感類似中國(guó)西北地區(qū)常吃的“攪團(tuán)”。李小云說(shuō)，雖然玉米是坦桑尼亞主要糧食來(lái)源，當(dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量卻非常低，平均畝產(chǎn)卻只有150斤左右。在中國(guó)的華北平原，玉米畝產(chǎn)800斤，相較之下差距不小。

實(shí)地調(diào)研之后，李小云發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的玉米種植方式較為粗放：不做土地平整，下雨之后，把自留的種子播到地里，也沒(méi)有適當(dāng)?shù)奶镩g管理、沒(méi)有基礎(chǔ)的灌溉設(shè)施。這些做法導(dǎo)致出苗率低，最終產(chǎn)量也低。

“產(chǎn)量低的主要原因之一，就是種植密度不夠。”李小云說(shuō)，過(guò)去，坦桑尼亞人種玉米，1畝地普遍只種1000-2000株。在中國(guó)，密植的玉米1畝地起碼要種4000株?！捌鋵?shí)就是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的道理，但是在坦桑尼亞，沒(méi)有農(nóng)民懂得。”

其實(shí)，像李小云一樣來(lái)到非洲的援助者不少。不同的是，以前的援助者提供的解決方案，比如灌溉農(nóng)業(yè)、機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)等，大都超越了非洲發(fā)展實(shí)情，最終“水土不服”。坦桑尼亞的小農(nóng)戶，極少有人買得起拖拉機(jī)。就算能買得起，也用不起，因?yàn)樗麄兂袚?dān)不了高昂的能源、維護(hù)等成本，還有道路條件不足造成的損耗。

“我就在想，能不能考慮到實(shí)際條件，采用那些最簡(jiǎn)易、最樸素、最容易被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)?！崩钚≡品Q之為“平行經(jīng)驗(yàn)”，“無(wú)需資本投入，只需用點(diǎn)‘小技術(shù)’，農(nóng)民也能獲得‘大豐收’”。

經(jīng)過(guò)調(diào)研，李小云團(tuán)隊(duì)提出了基于中國(guó)經(jīng)驗(yàn)的玉米密植技術(shù)，教坦桑尼亞農(nóng)民按照35厘米株距、75厘米行距來(lái)種植玉米，然后實(shí)行中耕除草、間苗等技術(shù)，在缺乏資本投入、不施化肥的條件下，改廣種薄收為“集約化、勞動(dòng)密集”的精耕細(xì)作，最終將玉米產(chǎn)量提高。

起初，項(xiàng)目的推進(jìn)并不順利。

第一年，在佩雅佩雅村，只有畢尚噶一戶采用了中國(guó)技術(shù)，他是村里的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員。

“沒(méi)見(jiàn)過(guò)那樣種玉米，太復(fù)雜，也太辛苦。投入的勞動(dòng)要多很多，但收益如何，還不知道?！痹S多村民仍在觀望。

到了第二年7月收獲季，畢尚噶家試驗(yàn)田的玉米畝產(chǎn)達(dá)到400多斤。看到如此明顯的改變，愿意嘗試的農(nóng)戶多了起來(lái)，紛紛邀請(qǐng)中國(guó)專家來(lái)自家地里進(jìn)行指導(dǎo)。

之后，每到種植季，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生們都會(huì)到坦桑尼亞，下地觀察植物生長(zhǎng)情況、傳授經(jīng)驗(yàn)、解答疑惑。漸漸地，中國(guó)“平行經(jīng)驗(yàn)”得到了更多坦桑尼亞農(nóng)戶的認(rèn)可。

“從前1英畝地只能收獲4麻袋玉米，如今1英畝地能收獲16麻袋玉米。”麥迪格瓦辛巴村的穆達(dá)說(shuō)，他在2019年采用中國(guó)技術(shù)后收入倍增，如今已住上更大的新房子。

自2011年起，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)與坦桑尼亞莫羅戈羅省政府、蘇科因農(nóng)業(yè)大學(xué)組建聯(lián)合團(tuán)隊(duì)，先后在佩雅佩雅村、麥迪格瓦辛巴村等十個(gè)村莊開(kāi)展村級(jí)減貧示范項(xiàng)目，分享中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展和減貧脫貧經(jīng)驗(yàn)。2017年，這個(gè)名為“小技術(shù) 大豐收”的項(xiàng)目，在莫羅戈羅全省推廣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“小技術(shù) 大豐收”項(xiàng)目已覆蓋當(dāng)?shù)匾磺в鄳艮r(nóng)民、一萬(wàn)多畝土地，參與者的玉米收成平均翻了一番以上。項(xiàng)目還多次入選聯(lián)合國(guó)南南合作與三方合作促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展優(yōu)秀案例集。

從種玉米到磨豆?jié){，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的營(yíng)養(yǎng)和健康

“媽媽，我還要一杯!”“味道真不錯(cuò)!”“豆?jié){很美味!”在佩雅佩雅村，品嘗到豆?jié){的孩子們興奮地叫著。這是他們第一次喝到這種飲品。向記者講述這個(gè)故事時(shí)，李小云臉上泛起笑容：“你看，視頻都記錄下來(lái)了?！?/p>

醇香的豆?jié){源自自產(chǎn)的大豆。在“小技術(shù) 大豐收”項(xiàng)目推廣到千家萬(wàn)畝之后，李小云團(tuán)隊(duì)又開(kāi)始推廣玉米套種大豆。

為什么是大豆?

“玉米密植推廣開(kāi)來(lái)后，我就開(kāi)始思考，在不施農(nóng)藥、不增加科技投入的情況下，產(chǎn)量是有上限的。如何進(jìn)一步增加農(nóng)田的產(chǎn)出?另外，作為主食的玉米增收，解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的溫飽問(wèn)題，如何讓他們?cè)诔燥柕耐瑫r(shí)，也能吃得有營(yíng)養(yǎng)?”李小云說(shuō)，他想到了套種，這也是一種中國(guó)農(nóng)民長(zhǎng)期應(yīng)用、簡(jiǎn)單且富有成效的實(shí)用技術(shù)。

原本，坦桑尼亞農(nóng)民就有玉米套種鴿子豆的習(xí)慣，用大豆代替鴿子豆，不僅可以增強(qiáng)土壤肥力，還能有效改善當(dāng)?shù)仫嬍车臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)?！按蠖垢缓喾N氨基酸，蛋白質(zhì)含量高。一方面讓農(nóng)民獲得額外收入，另一方面用大豆制作豆?jié){，比牛奶便宜，更適合當(dāng)?shù)厍闆r。”李小云說(shuō)，“這個(gè)新項(xiàng)目，我們叫它‘小豆子 大營(yíng)養(yǎng)’?！?/p>

從2021年開(kāi)始，李小云團(tuán)隊(duì)籌劃與莫羅戈羅省政府合作開(kāi)展“小豆子 大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目，先期選取了4個(gè)示范村、100個(gè)示范戶進(jìn)行試點(diǎn)。雖然由于疫情，中國(guó)農(nóng)大團(tuán)隊(duì)無(wú)法到現(xiàn)場(chǎng)，只能遠(yuǎn)程指導(dǎo)，項(xiàng)目仍進(jìn)展得十分順利。

2022年，項(xiàng)目組將大豆種子分批次分發(fā)至示范戶。接下來(lái)，項(xiàng)目坦方協(xié)調(diào)人、村干部和技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)種植和管理技術(shù)。等到進(jìn)入大豆收獲季，莫羅戈羅省官員和項(xiàng)目坦方團(tuán)隊(duì)便前往各示范村，教當(dāng)?shù)卮迕裰谱鞫節(jié){。

柯泰特村村民阿達(dá)姆是最早嘗到甜頭的農(nóng)戶之一。“我第一次種大豆，一英畝的產(chǎn)量有2袋(約200公斤)。大豆不難種，要不是天氣比較旱，每英畝我可以收5袋以上?！比ツ辏⑦_(dá)姆一家被評(píng)選為柯泰特村最佳示范農(nóng)戶，家里老老少少八人都品嘗到了豆?jié){。“豆?jié){的味道很好!對(duì)我們的健康有好處，我喜歡它?！眻D姆博說(shuō)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張傳紅透露，實(shí)際上，坦桑尼亞人一開(kāi)始并不習(xí)慣豆?jié){的味道，在項(xiàng)目組鼓勵(lì)下，農(nóng)戶在豆?jié){加入當(dāng)?shù)卣{(diào)料，做成了適合他們口味的飲品。就這樣，豆?jié){開(kāi)始在項(xiàng)目村莊大受歡迎。當(dāng)?shù)貙W(xué)校老師也會(huì)到村子里，給村民講解大豆以及豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

更讓人欣喜的是，不少農(nóng)戶靠著種玉米、大豆新增的收入，蓋起了新房子。麥迪格瓦辛巴村農(nóng)業(yè)推廣員維羅妮卡說(shuō)，“過(guò)去村民們從沒(méi)想過(guò)耕種還可以掙錢，現(xiàn)在觀念變了，只要努力，就能賺到更多錢”。曾任莫羅戈羅省助理行政秘書的慕康果表示，他對(duì)“小豆子 大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目充滿信心，期待更多坦桑尼亞民眾從中受益。

從經(jīng)驗(yàn)分享到友好合作，中坦兩國(guó)人民的心貼得更緊

中坦農(nóng)業(yè)技術(shù)合作與交流，結(jié)出的果實(shí)不僅是地里豐產(chǎn)的玉米、大豆，更加珍貴的友誼種子，已經(jīng)在中坦兩國(guó)人民的內(nèi)心悄然播下。

多年接觸下來(lái)，許多坦桑尼亞人對(duì)李小云這位“會(huì)一起下地干活”的中國(guó)專家已是非常熟悉。在他們眼里，有的外國(guó)專家白天來(lái)村子里逛一圈，晚上就開(kāi)車回城市住高級(jí)酒店了。中國(guó)專家卻和村民干在一起、吃在一起、住在一起，特別接地氣。當(dāng)?shù)厝擞H切地稱他“Professor Li”(李教授)，李小云則管當(dāng)?shù)厝私小癛afiki”。

“Rafiki是斯瓦希里語(yǔ)‘朋友’的意思?！崩钚≡普f(shuō)，“可能很多人認(rèn)為，我們幫助非洲是單向的，其實(shí)這些援助項(xiàng)目和活動(dòng)，給我們也提供了非常珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。項(xiàng)目開(kāi)展的過(guò)程是中坦雙方互相學(xué)習(xí)的過(guò)程，課題組與當(dāng)?shù)卮迕裣嗷プ鹬亍⑾嗷ズ献?，因地制宜分享減貧經(jīng)驗(yàn)。人類是一個(gè)命運(yùn)共同體，幫助非洲，就是幫助我們自己?！?/p>

為了方便工作推進(jìn)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)利用有限資金為村莊修建辦公室，改變村民沒(méi)有正式議事場(chǎng)所的情況。修房子、做裝飾時(shí)，看到中國(guó)團(tuán)隊(duì)親力親為，坦桑尼亞人也會(huì)一起參與。同時(shí)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)還組織開(kāi)展“玉米增產(chǎn)競(jìng)賽”、最佳農(nóng)業(yè)推廣員比賽等活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)了村民的參與感和積極性。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)齊顧波教授印象很深：“坦桑尼亞人熱情，看到中國(guó)面孔，對(duì)我們特別友好?！?/p>

現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)從事博士后工作的雷雯，曾多次到坦桑尼亞。她說(shuō)：“我們一進(jìn)村就會(huì)被認(rèn)出是中國(guó)人，村里的小孩會(huì)用專向長(zhǎng)輩問(wèn)好的斯瓦希里語(yǔ)‘Shikamoo’同我們打招呼。在村里做調(diào)研時(shí)，還有村民熱情地買汽水招待我。”

2014年，為完成田野調(diào)查，雷雯在佩雅佩雅村一戶人家住了3個(gè)月，與當(dāng)?shù)厝私Y(jié)下深厚情誼?！拔医杷薜哪菓羧思遥瑡寢屖谴謇锏男W(xué)教師。她有一個(gè)二手包，上面還寫著幾個(gè)漢字。我至今記得，去家里的第一天，媽媽做了只在節(jié)日里會(huì)吃的一種抓飯來(lái)歡迎我?！爆F(xiàn)在，雷雯的微信頭像仍是在佩雅佩雅村拍的一張照片。照片中，她留著當(dāng)?shù)靥厣l(fā)型與編發(fā)師傅合影，笑容明媚。

現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)任教的張悅，也曾參與中國(guó)農(nóng)業(yè)援非合作項(xiàng)目。她發(fā)現(xiàn)，即使大多數(shù)師生不會(huì)斯瓦希里語(yǔ)，中方團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)卮迕褚材苡弥杏⑺够祀s的三種語(yǔ)言，順暢地溝通。她說(shuō)：“這是我們長(zhǎng)期交流形成的默契?！?/p>

十多年來(lái)，越來(lái)越多的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)師生通過(guò)參與項(xiàng)目、海外實(shí)踐、田野研究等方式，與坦桑尼亞近距離接觸;也有不少坦桑尼亞人來(lái)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)修，實(shí)地游歷中國(guó)鄉(xiāng)村，他們中的一些人，后來(lái)成為政府官員或農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際發(fā)展與全球農(nóng)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)徐秀麗表示，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)與坦方開(kāi)展農(nóng)業(yè)合作的十余年里，中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)逐漸被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受，受到廣泛歡迎，這些進(jìn)展令人欣喜。許多經(jīng)過(guò)中方培訓(xùn)的非洲學(xué)生回去后，為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富做出巨大貢獻(xiàn)。與此同時(shí)，許多良好觀念也在當(dāng)?shù)刂鸩絺鞑?。“這些成果珍貴而來(lái)之不易，我們將繼續(xù)推進(jìn)與非洲農(nóng)業(yè)合作，不斷續(xù)寫中非農(nóng)業(yè)合作佳話?！?/p>

最近兩年，受新冠疫情影響，李小云團(tuán)隊(duì)去坦桑尼亞的次數(shù)變少了。不過(guò)，中國(guó)農(nóng)大和坦桑尼亞合作方在微信上建了一個(gè)群，名叫“We Do It”。種子何時(shí)播種了、作物長(zhǎng)得如何了、管護(hù)遇到什么問(wèn)題了……大家在線上及時(shí)溝通。

“今年最早種下的一批大豆已開(kāi)花，結(jié)出豆莢，7月有望收獲!”5月11日，群里的坦方協(xié)調(diào)人傳來(lái)最新消息。李小云團(tuán)隊(duì)也在計(jì)劃著，今年要再去坦桑尼亞現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證豐收喜悅，會(huì)會(huì)新老朋友，將中坦農(nóng)業(yè)合作推向更深處。