圖為活動現(xiàn)場?!≈鬓k方供圖
中新網(wǎng)南寧5月17日電(張廣權(quán))2023廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評活動16日在廣西南寧舉行。大賽匯集廣西111個縣市區(qū)的非遺特色美食及地方特色小吃,覆蓋廣西14個地市127個商家,涉及近百個非遺名錄制作技藝菜品。
此次大賽由廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳、廣西壯族自治區(qū)婦女聯(lián)合會、廣西旅游發(fā)展集團主辦,廣西非遺保護中心、廣西旅發(fā)文化傳媒集團、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護發(fā)展協(xié)會、廣西桂菜發(fā)展促進會共同承辦,旨在推廣壯鄉(xiāng)豐富多彩的民族特色飲食文化,展現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承成果。
圖為活動現(xiàn)場?!≈鬓k方供圖
大賽匯集來自廣西111個縣市區(qū)共404道菜肴、點心及地方特色小吃,如鮮香爽辣的柳州螺螄粉、入口即化的荔浦芋扣肉、甘香醇厚的瑤鄉(xiāng)油茶、酸辣開胃的高峰檸檬鴨、鮮嫩多汁的梧州紙包雞、清爽下火的龜苓膏、細膩嫩滑的冰渣豆花和香甜軟糯的北海流心蛋黃酥等,讓人垂涎欲滴。非遺美食傳承人現(xiàn)場展示各類非遺美食制作技藝,燴出濃濃壯鄉(xiāng)煙火味,讓觀眾感受廣西飲食文化獨特魅力。
由13位深耕桂菜美食領(lǐng)域的烹飪大師組成評審團與20位市民朋友組成的專業(yè)吃貨團,按照好味道、好名字、好故事、好顏值、好健康、好情境(“六個好”)的評比要求,品評參賽作品。
活動現(xiàn)場,數(shù)百道特色菜肴琳瑯滿目、十里飄香,象征著吉祥如意、五谷豐登的巨型五色糯米飯引來眾多游客一飽口福,1.5米高的果蔬雕刻藝術(shù)品前拍照打卡的人流絡(luò)繹不絕。
圖為活動現(xiàn)場?!≈鬓k方供圖
活動還打造了線上賞味云空間,邀請網(wǎng)紅達人現(xiàn)場直播強力助陣,知名博主云逛、云吃播、云探店,借助網(wǎng)絡(luò)平臺傳播優(yōu)勢,通過“品非遺美食,講非遺故事”,帶領(lǐng)觀眾沉浸式體驗充滿廣西味道的美食之旅,助力廣西非遺美食向更廣范圍傳播。
本次活動是“壯族三月三·八桂嘉年華”系列活動之一,是廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳繼打造“廣西有禮”品牌,推動“桂味飄香”,助力鄉(xiāng)村振興與鞏固拓展脫貧攻堅成果又一創(chuàng)新舉措。(完)
網(wǎng)站簡介 / 廣告服務(wù) / 聯(lián)系我們
主辦:華夏經(jīng)緯信息科技有限公司 版權(quán)所有 華夏經(jīng)緯網(wǎng)
Copyright 2001-2024 By m.612g.cn