臭寶螺螄粉等袋裝螺螄粉熱銷，為柳州旅游提供新動能

“一天打卡9個景點,暴走三萬多步?！边@是廣西大學一名學生的柳州旅游安排。近日,大學生特種兵式旅游的話題刷爆短視頻平臺,吸引了許多大學生爭相模仿,柳州市的旅游業(yè)也借著這股東風小火了一把。

柳州市作為螺螄粉的故鄉(xiāng),一直是國內小眾旅游的首選,近年來柳州市文旅推動“螺螄粉+旅游”模式,以“舌尖”帶動“腳尖”、“味道”帶動“文化”的形式,成功刺激柳州文旅消費復蘇。調查顯示,67.7%的游客是因為螺螄粉文化而來到柳州。一名來自成都的游客表示:這次來柳州一天半內吃了三家螺螄粉。作為柳州螺螄粉的忠實粉絲,她每周都會買袋裝柳州螺螄粉解饞。

袋裝螺螄粉的熱銷,為柳州“螺螄粉+”的文旅工程提供了重要支持。據數據顯示,2022年,柳州螺螄粉全產業(yè)鏈銷售收入600.7億元,其中預包裝柳州螺螄粉銷售收入182億元,年寄遞量達到1.1億件,實現出口8300萬元,柳州螺螄粉的“粉絲圈”遍布28個國家和地區(qū)。目前柳州市螺螄粉生產企業(yè)共擁有自主品牌超300個,微念旗下品牌臭寶螺螄粉也是其中的一員。

臭寶螺螄粉成立于2021年,作為一家致力于將柳州螺螄粉推向世界的年輕品牌,臭寶一直把食品安全與質量放在首位,深耕螺螄粉產業(yè)發(fā)展。臭寶在原材料管理、生產管理、倉儲物流管理等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)管,以標準化、智慧化的全供應鏈管理為食品安全添加保障,同時通過投資建設螺螄粉智能化工廠以及自建行業(yè)領先地位的實驗室加強質量把控。除此之外臭寶還將食品安全作為企業(yè)文化的一部分,通過培訓、定期講座等形式將食安落實到員工的日常操作中和企業(yè)的未來發(fā)展規(guī)劃中,構建全面、完整、有效管理的質量安全管理體系,以追求長期可持續(xù)發(fā)展,由此從內而外創(chuàng)造品牌的有效生命力。

高標準高效能的生產過程,為臭寶螺螄粉的食品安全提供保障,同時也讓臭寶品牌有更多的精力投身產品研發(fā)。臭寶團隊負責人曾在采訪時表示,公司一直把科研擺在發(fā)展首位,2020年與江南大學食品學院接觸,設立了相關螺螄粉工藝聯合創(chuàng)新科研中心,希望通過工藝創(chuàng)新推動柳州螺螄粉產品的新方向和柳州螺螄粉行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。目前臭寶已深入細分領域,推出大腐竹、雙倍酸筍、爆有料、螺螄粉火鍋等多個差異化產品。

螺螄粉品牌的發(fā)展,讓更多年輕人了解并愛上這個柳州特產美食的同時,也吸引了更多游客來柳州尋味,對柳州當地的旅游業(yè)發(fā)展起到了帶動作用,而作為行業(yè)首個獲得國際美味獎章2星、首個提出“爆有料”概念、首個推出螺螄粉火鍋的品牌,臭寶在同質化日趨嚴重的螺螄粉市場,開辟行業(yè)發(fā)展新路徑,從產品、內容等層面持續(xù)突破創(chuàng)新,為消費者帶來更多螺螄粉新體驗。

來源：號外網