中新網(wǎng)廈門9月18日電(彭莉芳)進(jìn)入農(nóng)歷八月,閩南人的中秋就開始了。近200位廈門湖里轄區(qū)的臺(tái)商近日齊聚一堂,共赴佳節(jié)“團(tuán)圓之約”。
作為閩南地區(qū)廣為流傳的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng),博餅是重頭戲。紅色的大碗內(nèi),六粒骰子叮當(dāng)作響,不同的排列組合對(duì)應(yīng)不同的獎(jiǎng)品,博餅的最高獎(jiǎng)項(xiàng)稱為“狀元”。
“有人第一把就搖出‘狀元’,可惜后來(lái)又‘殺’出一匹‘黑馬’,博走頭彩。”金門籍臺(tái)商、悠噠喀(廈門)文化傳播有限公司創(chuàng)始人林碧華繪聲繪色講述著。
因看中大陸設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc前景,已到退休年紀(jì)的林碧華只身赴福建開啟事業(yè)“第二春”,如今在廈門從事IP管理的老本行,大陸的三星堆、智慧樹等知名IP都慕名找到她與所在團(tuán)隊(duì)。
雖是第一次在廈門參加中秋聯(lián)誼活動(dòng),但她很快和大家打成一片,“中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,獨(dú)在異鄉(xiāng),好在和這里的朋友和同事處得像家人一樣?!?/p>
“清蒸紅鱘口味偏淡又有絲甜味,像是閩南菜與臺(tái)菜的融合?!碑?dāng)晚,餐飲行業(yè)出身的廈門匯元臺(tái)青基地總經(jīng)理呂振宏對(duì)菜肴稱贊有加。
來(lái)廈門八年,呂振宏發(fā)現(xiàn),閩南的中秋節(jié)氣氛超過(guò)春節(jié),團(tuán)聚的意味更濃。近幾年,每逢中秋,他便親自下廚,吆喝親朋好友和同事在基地吃頓團(tuán)圓飯,“分享生活,把大家的心聚在一起”。
呂振宏“說(shuō)得一口好菜”,更“做得一手好菜”。除了麻辣臭臭鍋、鳳梨苦瓜雞、鹵肉飯、筒仔米糕等經(jīng)典臺(tái)灣菜肴,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的客家風(fēng)味咸湯圓也是必做菜。
將五花肉切絲,加魷魚干、蝦、蔥絲煸香,添上韭菜、青菜……呂振宏拿手的咸湯圓由父親傳授,據(jù)他說(shuō),龍巖朋友吃出了“記憶中的味道”。
“因?yàn)槲揖褪强图胰?,所以能做地道的咸湯圓?!痹趨握窈昕磥?lái),臺(tái)灣許多美食的源頭在大陸,雖然臺(tái)灣做法幾經(jīng)改良,卻保留傳承下老祖宗的古早味。
集美大學(xué)畢業(yè)后,23歲的臺(tái)灣青年李佳勛今年進(jìn)入臺(tái)青創(chuàng)客家廈門基地,成為一名職場(chǎng)新人。
第一次獨(dú)自在外過(guò)中秋的李佳勛笑言,中秋時(shí),臺(tái)灣滿大街都是烤肉,這里大家更喜歡聊天、博餅,但是節(jié)日氛圍一樣好,都是團(tuán)聚。
接下來(lái)的中秋假期,她計(jì)劃搭乘“小三通”和父母在臺(tái)灣匯合,與家人團(tuán)圓。因公司距離五通客運(yùn)碼頭走路僅十分鐘,李佳勛算了一筆時(shí)間賬,“坐船到金門半小時(shí),金門回臺(tái)北的家不足兩小時(shí),也就是說(shuō),約兩個(gè)半小時(shí)就下班到家。”
活動(dòng)當(dāng)晚的臺(tái)商很多都與李佳勛相熟。工作時(shí),李佳勛需為創(chuàng)業(yè)的臺(tái)青提供政策解讀、財(cái)稅處理等服務(wù)。深入了解廈門惠臺(tái)政策后,李佳勛也有了創(chuàng)業(yè)的念頭。這位喜歡奶茶、咖啡的臺(tái)北女孩透露,在廈門開一家集合臺(tái)式飲品的咖啡廳的計(jì)劃,已在醞釀當(dāng)中。(完)
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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