遮放貢米“再長高” 古老巨型稻見證“吃飽”到“吃好”

中新社云南德宏10月17日電 題：遮放貢米“再長高” 古老巨型稻見證“吃飽”到“吃好”

中新社記者 繆超

秋收末尾，遮放鎮(zhèn)金黃景色漸退，平壩數(shù)萬畝稻田完成收割，陸續(xù)換種玉米、無筋豆等作物。唯有處在半山的允午村，農(nóng)民還立于烈日下收割巨型稻。

10月16日，云南德宏遮放鎮(zhèn)允午村農(nóng)民在田里收割巨型稻。中新社記者 李嘉嫻 攝

遮放鎮(zhèn)位于中國西南邊陲云南省德宏傣族景頗族自治州芒市，因巨型稻制成的“遮放貢米”而聞名。近日，記者探訪遮放鎮(zhèn)，巨型稻曾經(jīng)歷棄種到復(fù)種，折射出中國邊疆從“吃飽”到“吃好”的歷史轉(zhuǎn)變。

巨型稻植株高1.8米至2.6米，歷史上在遮放鎮(zhèn)平壩和半山種植廣泛。1623年，遮放土司多思潭帶玉器、大象以及允午村出產(chǎn)的大米進貢朝廷，允午米色澤白潤如玉，米飯清香可口、粘而不稠、軟滑適中，受到明熹宗喜愛，當即封遮放允午米為“貢米”，每年從遮放運到京城，延續(xù)到清朝末期，20世紀50年代，遮放貢米成為接待外賓的國宴用米之一。

10月16日，云南德宏遮放鎮(zhèn)允午村，村民在巨型稻田里行走。中新社記者 李嘉嫻 攝

今年52歲的傣族婦女線小晃，在允午村出生長大。在她兒時的記憶里，遮放貢米好吃，卻吃不飽?！凹依镉?口人，年年要向親戚借糧度日?！边@種巨型稻，稻稈高，容易被風吹倒；周期長，生長比普通稻米約多出50天；產(chǎn)量低，畝產(chǎn)僅150公斤左右。

在允午村餓著肚子長大的線小晃，成年后嫁到處在遮放鎮(zhèn)平壩的戶弄村后吃上了飽飯。20世紀80、90年代，中國雜交水稻品種以及現(xiàn)代化種植技術(shù)普及至西南邊疆，遮放鎮(zhèn)平壩水稻畝產(chǎn)提高至500公斤左右，家家戶戶不僅能吃飽，還有了余糧。

而在她家鄉(xiāng)允午村，村民也陸續(xù)放棄巨型稻，改種雜交稻?！霸饰绱鍍H保留數(shù)畝巨型稻，作為國家接待外賓的國宴用米。”巨型稻種質(zhì)資源，一度在當?shù)孛媾R消失危局。

10月16日，云南德宏遮放鎮(zhèn)一家大米加工企業(yè)內(nèi)，擺放著其生產(chǎn)的遮放貢米。中新社記者李嘉嫻 攝

隨著中國人物質(zhì)生活水平日益提升，為滿足國民不但吃飽，還要吃好的需求，2000年后，中國提出開發(fā)名、特、稀、優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，云南省針對獨特的地理自然環(huán)境，提出發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的綠色有機食品。

2006年，芒市從國家種質(zhì)資源庫引回毫秕、毫目細、毫結(jié)海、毫安弄、毫安亮、黃板所等12個遮放貢米古老品種，在允午村作為物種保護性種植。

通過十余年提純扶壯，這些古老巨型稻品種恢復(fù)原有特性，在允午村和周邊村寨恢復(fù)廣泛種植。其中，一株“毫秕”高達2.8米，被世界紀錄協(xié)會認定為“世界上株高最高的水稻”。

遮放貢米再長高，名氣更大，價格水漲船高。記者在遮放鎮(zhèn)了解到，遮放貢米價格是普通優(yōu)質(zhì)米的一倍還多，而品質(zhì)最好的遮放貢米價格高達每公斤1000元。曾經(jīng)讓人吃不飽的巨型稻，如今成為人們吃好的象征。(完)