在古代掙1000兩黃金有多難？——網(wǎng)劇《田耕紀(jì)》中的地獄級(jí)任務(wù)

　　無(wú)論在今天還是在古代，黃金始終都是貴重金屬，1000兩黃金更是一筆數(shù)目不小的財(cái)富，咱們多數(shù)人一輩子都未必掙得到。所以，在網(wǎng)劇《田耕紀(jì)》中，當(dāng)女主角誤入古代農(nóng)村，拿到“掙夠1000兩黃金”這個(gè)游戲任務(wù)以后，她只能開(kāi)足馬力去掙錢(qián)，又是種田，又是采藥，又是開(kāi)發(fā)蒜香花生，不斷地嘗試新渠道，解決新問(wèn)題，可是距離目標(biāo)總是差著一步……

　　今天我們不妨借《田耕紀(jì)》進(jìn)入歷史，聊聊古代中國(guó)的黃金價(jià)值，看看古代平民的真實(shí)生活。

　　壹

　　金銀比價(jià)不斷變動(dòng)，在不同年份和不同區(qū)域都不一樣

　　先看第一集，女主角連蔓兒得知自己必須掙夠1000兩黃金，便自言自語(yǔ)地算了筆賬：1000兩黃金等于10000兩白銀，1兩白銀等于1000文銅錢(qián)，所以1000兩黃金就是1000萬(wàn)文銅錢(qián)，按1文銅錢(qián)等于1元來(lái)算，那就是1000萬(wàn)元!

　　很明顯，連蔓兒認(rèn)為黃金和白銀的比價(jià)是1比10，白銀和銅錢(qián)的比價(jià)是1比1000，1兩黃金能換10兩白銀，而1兩白銀能換1000文銅錢(qián)。古代中國(guó)真有這樣的比價(jià)標(biāo)準(zhǔn)嗎?沒(méi)有，任何一個(gè)朝代都沒(méi)有，因?yàn)榻疸y價(jià)格是不斷變動(dòng)的，在不同年份和不同區(qū)域都不一樣。

　　網(wǎng)上說(shuō)《田耕紀(jì)》是以宋朝田園生活為背景，那么宋朝的1兩黃金能換多少白銀或銅錢(qián)呢?

　　宋太宗太平興國(guó)二年(977年)，江西官員向朝廷奏報(bào)金銀價(jià)格：“金上等舊估兩十千，今請(qǐng)估八千?！?《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷18)過(guò)去上等黃金1兩兌換10000文銅錢(qián)，而江西官員希望1兩黃金只換8000文銅錢(qián)。

　　宋真宗大中祥符八年(1015年)，宋真宗對(duì)大臣說(shuō)：“銀兩八百，金五千。”(《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷85)1兩白銀只能換800文銅錢(qián)，1兩黃金則換5000文。

　　宋仁宗天圣四年(1026年)，某地方官向朝廷奏報(bào)山東登州蓬萊縣的黃金價(jià)格：“上等每?jī)芍уX(qián)五千，次等四千五百?！?《宋會(huì)要輯稿》食貨34之14)上等黃金1兩能換銅錢(qián)5000文，次等黃金1兩只能換4500文。

　　宋欽宗靖康元年(1126年)正月，金兵圍困北宋首都開(kāi)封，要求大宋皇帝拿金銀換和平，于是市面上的黃金和白銀都漲價(jià)了，“金每?jī)蓛r(jià)錢(qián)二十貫，銀每?jī)梢回炍灏傥摹！?《三朝北盟會(huì)編》卷32)黃金1兩換銅錢(qián)2萬(wàn)文，白銀1兩換銅錢(qián)1500文。

　　靖康元年臘月，因?yàn)榻鸨饕嗟慕疸y，開(kāi)封城中的黃金和白銀價(jià)格暴漲，“金一兩準(zhǔn)三十二千，銀一兩準(zhǔn)二千三百?！秉S金1兩換銅錢(qián)3.2萬(wàn)文，白銀1兩換銅錢(qián)2300文。

　　所以您看，北宋短短100多年時(shí)間，黃金1兩從幾千文到幾萬(wàn)文不等，白銀1兩從幾百文到幾千文不等，漲跌幅度極大。至于黃金和白銀的比價(jià)，宋朝政府從未規(guī)定過(guò)1兩黃金等于10兩白銀，市面上的金銀比價(jià)也從來(lái)沒(méi)有遵循過(guò)這樣的標(biāo)準(zhǔn)。

　　貳

　　金銀比價(jià)不固定，連銅錢(qián)也不固定

　　明朝初年，開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋不懂經(jīng)濟(jì)規(guī)律，更不懂貨幣規(guī)律，誤以為朝廷只要強(qiáng)行規(guī)定一個(gè)金銀比價(jià)，民間就會(huì)遵循，市場(chǎng)就會(huì)穩(wěn)定。他倒是規(guī)定過(guò)1兩白銀等于1000文銅錢(qián)，但也沒(méi)有規(guī)定1兩黃金等于10兩白銀。為啥?因?yàn)榈搅嗣鞒?，黃金和白銀的比價(jià)更加起伏不定。

　　明朝前期1兩黃金至少能兌換15兩白銀，而在明朝后期，因?yàn)楦鐐惒及l(fā)現(xiàn)新大陸，墨西哥的銀礦被歐洲殖民者開(kāi)采出來(lái)，美洲白銀被歐洲商人源源不斷地運(yùn)到中國(guó)購(gòu)買(mǎi)商品、兌換黃金，于是中國(guó)的黃金相對(duì)減少，白銀相對(duì)增加，短時(shí)間內(nèi)白銀暴跌而黃金暴漲，金銀比價(jià)一度漲到1比30，即1兩黃金能換30兩白銀。

　　除了金銀比價(jià)不固定以外，連銅錢(qián)也不固定。單是以明朝前期為例，朱元璋先是禁止銅錢(qián)流通，強(qiáng)制發(fā)行紙幣“大明寶鈔”，然后又因?yàn)榀偪裼″X(qián)而造成嚴(yán)重的通貨膨脹，大明寶鈔在民間徹底淪為廢紙。紙幣不行了，銅錢(qián)光明正大重新登臺(tái)，可是明朝鑄造的銅錢(qián)參差不齊，竟然做不到全國(guó)通行。朱元璋的兒子朱棣在位期間，北京城里主要流通一種名為“黃錢(qián)”的銅錢(qián)，700文黃錢(qián)能兌換1兩白銀;河南和山東主要流通一種名為“皮錢(qián)”的銅錢(qián)，1100文皮錢(qián)才能換1兩白銀(參見(jiàn)《欽定續(xù)文獻(xiàn)通考》卷11)。

　　從明朝后期開(kāi)始，中國(guó)進(jìn)入了銀本位的時(shí)代，賦稅征收和財(cái)政結(jié)算均以白銀為標(biāo)準(zhǔn)，民間大額交易也開(kāi)始廣泛使用白銀。但是明朝以前，在漢朝、唐朝、宋朝、元朝這些朝代，銅錢(qián)才是主流貨幣，白銀和黃金在日常交易中極少使用，如果有人攜帶白銀出門(mén)，通常要兌換成銅錢(qián)才能花得掉。所以在北宋首都開(kāi)封和南宋實(shí)際上的首都杭州，都存在著大量的“金銀鋪”，這些鋪?zhàn)涌刹皇鞘罪椀?，而是讓人們把金銀兌換成銅錢(qián)的錢(qián)莊。至于南宋前期，宋高宗和宋孝宗在位時(shí)，江南地區(qū)還一度禁止使用金銀，連銅錢(qián)都一并禁止，只允許百姓使用朝廷發(fā)行的紙幣“會(huì)子”。

　　叁

　　宋朝銀錠不是小元寶，是扁扁的長(zhǎng)方體

　　當(dāng)然，宋朝肯定是有白銀的，少數(shù)大額交易也可能用到白銀，《宋史》中就有北宋大臣斥資幾千兩白銀買(mǎi)豪宅的記載。不過(guò)由于白銀在宋朝并非基準(zhǔn)貨幣，交易中的使用率極低，所以宋朝還沒(méi)有出現(xiàn)明朝和清朝那樣的碎銀子，而是以銀錠的形式出現(xiàn)。宋朝銀錠長(zhǎng)什么樣子呢?一般是扁扁的長(zhǎng)方體，一頭略寬，一頭略窄，造型很像大臣上朝用的笏板。按南宋數(shù)學(xué)教材《乘除通變算法》和元朝學(xué)術(shù)著作《通鑒釋文辯誤》的記載，宋朝銀錠分為大、中、小三種，大銀錠重50兩，中銀錠重23兩，小銀錠重12兩。

　　元朝建立后，造型像小船的元寶形銀錠才出現(xiàn)，大小和重量差異很大。按《南村輟耕錄》記載，僅僅是元世祖至元十五年(1278年)，皇帝賞賜給大臣的銀元寶就有50兩、49兩、48兩、45兩等區(qū)別。

　　說(shuō)到這里，我們可以對(duì)《田耕紀(jì)》里出現(xiàn)的貨幣場(chǎng)景作出如下評(píng)價(jià)：

　　第一，女主角認(rèn)為1兩黃金等于10兩白銀，1兩白銀等于1000文銅錢(qián)，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)橹袊?guó)歷史上沒(méi)有這樣固定的比價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二，假如《田耕紀(jì)》的時(shí)代背景確實(shí)是宋朝，那么劇中多處使用白銀作為貨幣的情節(jié)也違背歷史，因?yàn)樗纬糟~錢(qián)為基準(zhǔn)貨幣，南宋前期則強(qiáng)制流通紙幣，白銀直到明朝后期才成為真正流通的貨幣。

　　第三，假如《田耕紀(jì)》的時(shí)代背景是宋朝，那么劇中女主劇連蔓兒和男主角沈諾靠代寫(xiě)書(shū)信掙到一堆碎銀子的情節(jié)也違背歷史，因?yàn)樗纬思词乖诖箢~交易中使用白銀，用的也是形如笏板的銀錠，而不是造型不固定的碎銀子。

　　肆

　　宋朝沒(méi)有花生，明朝才進(jìn)入中國(guó)

　　好，咱們接著往下聊。

　　本文開(kāi)頭提到，女主角連蔓兒為了掙到1000兩黃金，曾經(jīng)開(kāi)發(fā)蒜香花生。實(shí)在講，這樣的情節(jié)也不可能出現(xiàn)在宋朝，因?yàn)樗纬€沒(méi)有花生。

　　目前國(guó)際生物學(xué)界和農(nóng)學(xué)史領(lǐng)域的主流意見(jiàn)認(rèn)為，花生的原產(chǎn)地在南美洲，準(zhǔn)確說(shuō)是在南美的阿根廷、玻利維亞和巴拉圭一帶，至少?gòu)?000年前起，那里的美洲人就把長(zhǎng)長(zhǎng)的藤蔓類(lèi)野生花生馴化成了個(gè)頭矮小但籽粒飽滿的栽培花生。15世紀(jì)末的地理大發(fā)現(xiàn)以后，南美洲的花生被殖民者引種到歐洲、非洲和亞洲。

　　個(gè)別學(xué)者認(rèn)為中國(guó)也是花生的原產(chǎn)地，論據(jù)是浙江吳興錢(qián)山漾遺址和江西修水山背遺址都出土了花生的植物籽粒。然而經(jīng)過(guò)中科院植物種子室的鑒定，這兩處遺址出土的所謂花生籽粒要么因?yàn)檫^(guò)于殘損而無(wú)法鑒定，要么被鑒定為“疑似花生”。所以這個(gè)論據(jù)是站不住腳的。近年來(lái)還有學(xué)者從云南發(fā)現(xiàn)野生花生，但是基因測(cè)序表明，那些野生花生跟栽培花生并沒(méi)有遺傳關(guān)系。換句話說(shuō)，即使咱們中國(guó)很早很早以前就有野生花生，也不能證明中國(guó)先民馴化了野生花生。

　　還有一條文獻(xiàn)上的依據(jù)，出自唐人筆記《酉陽(yáng)雜俎》：“形如香芋，蔓生，藝者架小棚使蔓之，花開(kāi)亦落土結(jié)子如香芋，亦名花生。”很明顯，這種別名“花生”的植物是藤蔓植物，種植者要像種豆角一樣給它搭棚搭架子，它也不是真正的花生。實(shí)際上，古代中國(guó)出現(xiàn)過(guò)太多與今天同名的飲食和作物，但大多是同名而異物。例如唐詩(shī)宋詞里都有“白酒”，但當(dāng)時(shí)的酒水釀造文獻(xiàn)可以證明，當(dāng)時(shí)的白酒絕對(duì)不是今天我們通常指代的蒸餾酒，而是由于酒曲相對(duì)干凈而釀造出的乳白色低度酒。唐詩(shī)宋詞里也有“玉米”，但絕對(duì)不是今天我們說(shuō)的玉米棒子，而是指碾磨精細(xì)、潔白如玉的高檔大米。

　　既然中國(guó)不是花生的原產(chǎn)地，那么花生是怎么來(lái)到中國(guó)的呢?必須等到明朝，等到16世紀(jì)上半葉，花生被歐洲殖民者引進(jìn)到印度尼西亞的馬魯古群島，這種耐旱又高產(chǎn)的作物很快被中國(guó)的海商注意到，進(jìn)而被引進(jìn)到福建和廣東。隨后幾百年里，花生陸續(xù)向北傳播，從福建沿海路傳到山東，從廣東沿陸路傳到中原。

　　明朝后期，一個(gè)名叫宋詡的文人出版《竹嶼山房雜部》一書(shū)，在其第五卷《佳蔬糝》和第六卷《收藏制》里都提到了花生。明朝崇禎年間，一個(gè)名叫方以智的文人出版《物理小識(shí)》，則提到花生的別名和炒制方法。這兩部文獻(xiàn)里描寫(xiě)的花生才是真正的花生。

　　所以，如果《田耕紀(jì)》把時(shí)代背景放在宋朝，那么女主角將蒜香花生作為賺錢(qián)手段也不可行。

　　伍

　　《田耕紀(jì)》女主角，想掙到1000兩黃金，難之又難

　　做蒜香需要大蒜，宋朝大蒜倒是有的，而且宋朝人也確實(shí)會(huì)用大蒜來(lái)腌菜。南宋食譜《浦江吳氏中饋錄》載有“蒜瓜”“蒜冬瓜”“蒜茄子”的做法，分別是用大蒜來(lái)腌漬黃瓜片、冬瓜片和茄子片，腌制方法均為將大蒜拍碎、搗泥，與待腌制的食材拌勻，撒上鹽，澆上醋，封缸貯藏。為了防止食材被霉菌污染，拌蒜之前還要提前用滾水把食材焯一下。

　　假設(shè)《田耕紀(jì)》把時(shí)代背景放在明朝后期，蒜香花生就毫不違和了，可是連蔓兒靠這款美食能掙到1000兩黃金嗎?很難很難。

　　明朝萬(wàn)歷年間，宰相張居正在一道奏章里提到當(dāng)時(shí)江南農(nóng)民家產(chǎn)情形：“中產(chǎn)之家，不過(guò)蓄錢(qián)一二千，銀十?dāng)?shù)兩?！?《皇明圣政條編》)中等人家的資產(chǎn)只有一兩千文銅錢(qián)、十幾兩銀子。

　　文人雅士掙錢(qián)比農(nóng)民容易得多，但也不能輕松致富。我查過(guò)明朝畫(huà)家徐渭的年譜，萬(wàn)歷五年(1577年)他為大官王世貞臨摹《千巖競(jìng)秀圖》，報(bào)酬只有銅錢(qián)300文，折合白銀還不到1兩。而明末畫(huà)家楊白眉的收入更低，別人讓他畫(huà)一幅驢，他的要價(jià)只是一斤驢肉而已。另一位畫(huà)家仇英的名氣很大，按明人筆記《蕉窗九錄》記載，仇英一幅山水畫(huà)的最高售價(jià)是500兩銀子，按當(dāng)時(shí)金銀比價(jià)來(lái)算，也只能折合黃金20多兩。

　　《三言二拍》里有明朝商人施復(fù)靠開(kāi)織布作坊發(fā)財(cái)?shù)墓适?，原文說(shuō)“不上十年，就長(zhǎng)有數(shù)千金家事”，這里的數(shù)千金可不是幾千兩黃金，而是幾千兩銀子，折合黃金最多一二百兩。在小說(shuō)情節(jié)里，施復(fù)運(yùn)氣超好，屢發(fā)橫財(cái)，可是為了幾千兩銀子，他仍然要用將近10年的運(yùn)營(yíng)和努力才能掙到。

　　歷朝歷代都有超級(jí)有錢(qián)的富商巨賈，他們當(dāng)然有可能掙到千兩黃金或者更多的財(cái)富，可惜這些人在比例上少之又少，他們的能力和機(jī)遇也不太可能被普通商販復(fù)制。所以，《田耕紀(jì)》女主角有沒(méi)有可能掙到1000兩黃金?有。達(dá)到這個(gè)目標(biāo)難不難?難之又難。

　　最后我們?cè)俳o這部劇挑個(gè)小毛病——?jiǎng)≈袑掖巫屵B蔓兒說(shuō)“一千金”，以此指代1000兩黃金。實(shí)際上，當(dāng)古代中國(guó)人說(shuō)“百金”“千金”“萬(wàn)金”時(shí)，指的都不會(huì)是黃金，而是銅錢(qián)或白銀。例如北宋文人龔鼎臣在《東原錄》里就寫(xiě)過(guò)：“世俗謂，一錢(qián)為一金，百金為一鐶?！碑?dāng)時(shí)“一金”只是1文錢(qián)，“百金”只是100文。

　　文并供圖/李開(kāi)周

來(lái)源：北京青年報(bào)