（新春走基層）臺商掘金大陸年夜飯市場 預(yù)制菜訂單火爆

　　中新網(wǎng)合肥2月6日電(記者 趙強)接訂單、發(fā)物流、補貨源……臺商、安徽福茗宴食品科技有限公司董事長魏盼盼在接受中新網(wǎng)記者采訪時忙個不停，隨著春節(jié)臨近，其公司研發(fā)推出的兩岸融合預(yù)制菜，線上線下訂單火爆。

魏盼盼(右一)和丈夫王龍介紹預(yù)制菜。趙強 攝

　　魏盼盼出生于臺灣嘉義市，曾在臺灣從事汽車旅館業(yè)，2016年以后，由于大陸游客的減少，加之從朋友口中得知，大陸有著不錯的營商環(huán)境，她決定到大陸尋找發(fā)展機會。

　　2016年，魏盼盼“登陸”上海發(fā)展。其間，與安徽籍先生王龍相識、相愛，后因為疫情的原因，2020年他們便從上海來到安徽，并在安徽結(jié)婚生子。秉持著將臺灣美食帶給更多兩岸同胞認(rèn)識的初衷，兩人決定在安徽省蕪湖市繁昌區(qū)創(chuàng)業(yè)，研發(fā)兩岸融合預(yù)制菜。

　　“我發(fā)現(xiàn)大陸預(yù)制菜潛力無窮，發(fā)展市場非常大，在安徽做佛跳墻的還比較少，我們覺得佛跳墻預(yù)制菜是一片藍海?！蔽号闻涡ΨQ，她是第一個吃螃蟹的人，佛跳墻預(yù)制菜推出后大獲成功。在此基礎(chǔ)上，去年歷經(jīng)三個月的精心研發(fā)，她又推出新品“鮑魚五華雞”，兩款產(chǎn)品目前主要客群在餐廳酒席，以及針對年夜飯的伴手禮，現(xiàn)在每天的訂單量不斷，今年營收沖擊兩千萬元。

　　在魏盼盼看來，兩岸是同宗同源，飲食文化大同小異。“我覺得做吃的，食材很重要，我們嚴(yán)選食材，并將臺灣的一些預(yù)制菜技術(shù)和經(jīng)驗帶到大陸，與安徽繁昌當(dāng)?shù)睾玫氖巢娜诤显谝黄?，做出讓兩岸都能夠接受的口味。今年，我們還將邀請臺灣農(nóng)業(yè)專家和飲食大廚參與到我們預(yù)制菜，把我們預(yù)制菜的品質(zhì)和技術(shù)做到最優(yōu)?！?/p>

魏盼盼(右一)和丈夫王龍展示預(yù)制菜。趙強 攝

　　為讓更多的客戶能夠親身體驗到其預(yù)制菜的研發(fā)過程、品嘗預(yù)制菜的口味，魏盼盼正在裝修一個占地260平方米的預(yù)制菜體驗館。她說，如今，大陸的經(jīng)濟越來越好，大家對吃的東西更加有追求和講究，所以針對大陸今年年夜飯，她專門加了一道菜——一個寓意團團圓圓的伴手禮預(yù)制菜，希望大家“過年吃雞大吉大利”，吃的不僅健康，還有祝福。

　　“龍是我們中國的一個標(biāo)志，我們在預(yù)制菜的禮盒上，添有龍紋的一個案底，然后黃色代表珍貴，我們就是希望送給最尊貴的客人，也把我們的中華文化希望帶到全世界。”魏盼盼告訴記者，因為她在大陸發(fā)展得還不錯，很多的臺商都看到了當(dāng)?shù)卣畬ε_胞的友好，不僅在生活上對她關(guān)心，在工作上也給予她更多的支持，所以今年也是吸引了很多的臺商想要來繁昌這邊發(fā)展?！　∥号闻翁寡裕衲曜畲蟮男脑副闶窃诎不辗辈⒁粋€臺灣食品科技產(chǎn)業(yè)園，希望兩岸食品業(yè)者能夠更好地合作，把兩岸的飲食文化更多地融合在一起。

　　據(jù)安徽省人民政府臺灣事務(wù)辦公室統(tǒng)計，截至目前，安徽共有海峽兩岸青年創(chuàng)業(yè)基地、臺灣工業(yè)園等各類涉臺園區(qū)19個，在安徽創(chuàng)業(yè)就業(yè)的臺商、臺青3000余人。(完)