朱泥淬火 堆塑成韻——婺州窯的工藝之美與創(chuàng)新之姿

作者：鐘朝芳（浙江師范大學人文高等研究院教授、浙江省中國特色社會主義理論體系研究中心浙師大基地研究員）

中國是瓷器的故鄉(xiāng)。作為唐代六大青瓷窯之一的婺州窯，是古陶瓷研究界對散布于浙江省中西部的金華、衢州兩市及周邊地區(qū)，在胎釉、造型、裝飾等方面具有共同特征的古窯及其產品的總稱。金華地區(qū)在唐初稱婺州，唐代各地窯場常以州名命名，故將婺州境內的窯場稱為“婺窯”或“婺州窯”?！安枋ァ标懹鹪凇恫杞洝分袑㈡闹莞G所燒制的茶盞列為第三，稱“碗，越州上，鼎州次，婺州次……”可見婺州窯在當時已富盛名。

三國青釉伎樂俑五管瓶

匠心磨礪 成就至美之器

婺州窯早在東漢就已燒制出成熟的瓷器，唐宋時期，其發(fā)展達到鼎盛。及至元代，婺州窯在繼承本窯系傳統(tǒng)的基礎之上吸收鄰近窯系的經驗發(fā)展生產，且大量出口海外，直至明清時期逐漸式微。近年來，文物工作者通過文物普查，在金衢盆地共發(fā)現(xiàn)歷代婺州窯古窯址600余處。婺州窯的歷史脈絡之長、分布地域之廣、窯址數(shù)量之多、燒制工藝之精，在我國瓷窯中實屬罕見。在漫長的發(fā)展歷程中，婺州窯于傳承中不斷迸發(fā)出創(chuàng)新的活力，其樸拙渾厚、深沉雄大的藝術風格的形成，與化妝土的施用、堆塑工藝的應用、釉下褐彩裝飾工藝的創(chuàng)新以及乳濁釉瓷的創(chuàng)燒等息息相關。

北宋婺州窯褐釉堆塑瓷蓋瓶

化妝土的施用，大大提升了婺州窯的工藝水準與生產效率。傳統(tǒng)婺州窯坯料采用本地的紅黏土，由于其含鐵量較高，使得燒成后的瓷胎顏色較深，在一定程度上影響了青釉的呈色。西晉時期，隨著瓷器行業(yè)競爭越發(fā)激烈，婺州窯粗胎的釉面弱勢逐漸顯露，產量和質量的矛盾日益加劇，這促使窯工們摸索出一套既能保證產品質量又能提高產量的生產工藝，即在器物胎體表面施用化妝土?；瘖y土為氧化鐵含量較低的瓷土，質地細膩，呈奶白色，涂抹于坯胎表面，可掩蓋原有胎色及瑕疵，其功效類似于今天美妝中的“遮瑕”。正如《中國陶瓷史》中記載：“婺州窯首創(chuàng)使用化妝土，這是一項很有意義的創(chuàng)造。”

堆塑工藝的應用，是婺州窯區(qū)別于其他窯系的一大特征。早在東漢時期，金衢工匠們就根據(jù)紅黏土可塑性強的特性開創(chuàng)出堆塑工藝，即在胚體上捏塑人物、動物、花卉、器物等。魏晉南北朝時期，婺州窯堆塑工藝發(fā)展至高峰，囊括捏塑、盤塑、拍片、模制、貼塑、鏤雕、刻花、壓印、按捺等技法。匠人們通過堆塑工藝生動再現(xiàn)了彼時社會生活的方方面面，風格自然樸實。如浙江省博物館藏“北宋婺州窯褐釉堆塑瓷蓋瓶”和武義縣博物館藏“三國青釉伎樂俑五管瓶”，便是堆塑工藝巧妙運用的典型代表。其中，“三國青釉伎樂俑五管瓶”主體呈葫蘆形，上層的五管與器腹相通，中間主管為人物造型，正在吹奏篳篥，兩側人物或作吹排簫狀，或作打拍子狀，下層肩部堆塑數(shù)個人物，周圍點綴數(shù)只動物，造型生動，極富風情。堆塑人物塔式五聯(lián)罐是中國古代瓷器中獨具特色的品類，此件器物更是造型美觀，別具一格。

漢代褐釉瓷熏爐

釉下褐彩裝飾工藝的創(chuàng)新，使婺州窯陶瓷顯得更為古樸厚重。釉下褐彩，指在青瓷制作過程中，于瓷器的坯胎上進行彩繪裝飾后，再罩以青釉或黃玉釉入窯一次燒成。婺州窯的窯工們在傳統(tǒng)工藝的基礎上加以改進，使褐彩如水墨般厚重溫潤。金華市博物館藏“漢代褐釉瓷熏爐”就是釉下褐彩裝飾工藝的代表之作。此爐器形扁圓，蓋頂鈕邊有一圈粗凹弦紋，并設兩熏口，鈕首成鶴頭狀，肩部置雙系并兩道淺凹弦紋作飾，整體施褐泛黃釉，簡約大方，極富韻味。

此外，婺州窯乳濁釉瓷的創(chuàng)燒，更是古代青瓷工藝的一項重要創(chuàng)新。乳濁現(xiàn)象源自釉面內部微小的氣泡、晶粒或膠體顆粒所產生的散射效應，最初被普遍視為一種瑕疵。唐代窯工們經過不斷實踐與改良，在傳統(tǒng)青瓷工藝基礎上成功創(chuàng)燒出乳濁釉瓷，使之成為一種具有獨特美感的裝飾工藝。乳濁釉瓷的釉面呈天青色或月白色，晶瑩潤澤，具有熒光般的視覺效果。直至元代，婺州窯乳濁釉瓷仍持續(xù)燒造，并取得了長足發(fā)展，特別是伴隨著中國茶文化的廣泛傳播，乳濁釉瓷大量出口，享譽海外。

草木灰釉纏枝石榴罐

傳承創(chuàng)新 彰顯時代風貌

20世紀50年代以來，婺州窯古窯址被大量發(fā)掘，相關研究逐步升溫。近年來，隨著保護非物質文化遺產、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為社會共識，重振婺州窯的相關工作也如火如荼地展開。2004年，金華婺州窯陶瓷研究所成立，專事婺州窯制瓷工藝的研究與傳授，一批中青年工藝美術師紛紛投身到婺州窯的傳承創(chuàng)新事業(yè)中。2014年，“婺州窯陶瓷燒制技藝”入選國家級非物質文化遺產名錄。

乳濁釉如意尊

今天，新一代婺州窯從藝者們銳意進取，開拓創(chuàng)新，進行了諸多方面的探索與實踐。首先，將草木灰釉確立為當代婺州窯的主基調。草木灰釉呈現(xiàn)出的青黃色是原始青瓷釉色的主要特征，也是婺州窯發(fā)展中的重要特色。其次是發(fā)展跳刀工藝。當陶泥質地堅韌細膩、坯體過濕時，其對修坯刀的阻力增大，操作中易出現(xiàn)修坯刀在轉動的坯體上不斷跳動的現(xiàn)象，如此留下的連續(xù)刀痕使坯體表面形成高低起伏的肌理。其產生的韻律美被工匠們發(fā)現(xiàn)并加以發(fā)揮，形成了一種豐富而獨特的裝飾語言——跳刀紋。再次是充分借鑒其他藝術門類的優(yōu)勢改良新作。為推動婺州窯陶瓷融入現(xiàn)代生活，走向世界舞臺，從藝者們嘗試將傳統(tǒng)堆塑工藝化繁為簡，使器型外觀更具現(xiàn)代藝術的簡潔之美，同時融入現(xiàn)代審美元素和傳統(tǒng)國畫的創(chuàng)作手法，讓器物展現(xiàn)出更加多樣的審美風格。

試看“婺窯青釉刻花斗笠碗”，外形似斗笠，內壁上部以跳刀手法裝飾，中部刻有寶相花紋飾。繁而不亂、棱角分明的跳刀紋與舒朗大氣、線條婉轉的花卉紋形成疏與密、剛與柔的對比，在青釉的襯托下更顯靈動?！叭闈嵊匀缫庾稹眲t充分展現(xiàn)出乳濁釉瓷的色彩優(yōu)勢。深褐色的器身之上，燒制過程中產生的乳濁現(xiàn)象，使釉面呈現(xiàn)出由藍到青的色相變化。細觀光滑瑩潤的釉面，自然形成的顆粒質感為作品增添了豐富的色彩層次與肌理變化，與古樸別致的器型相得益彰。此外，“灰釉火紅石刻纏枝花卉紋洗”“饕餮雙罐尊”“草木灰釉纏枝石榴罐”“釉下褐彩繪山水紋天球瓶”等作品，皆是在彰顯婺州窯陶瓷的傳統(tǒng)審美意蘊的同時，融合創(chuàng)作者在諸多方面的創(chuàng)新探索，展現(xiàn)出當代婺州窯陶瓷的新面貌。

婺窯青釉刻花斗笠碗

千年婺州窯是先人留給我們的寶貴財富。古代匠人因地制宜，用開創(chuàng)性的工藝彌補材料自身缺陷，不斷博采眾長，在胎釉、造型、裝飾等方面構建起婺州窯獨有的審美體系，使之于中國陶瓷發(fā)展史中占有了一席之地。今天，隨著中國傳統(tǒng)文化的復興，相信新一代的婺州窯從藝者們將堅持守正創(chuàng)新，開創(chuàng)出別具特色與韻味的婺州窯陶瓷新風格，使婺州窯技藝與文化重新煥發(fā)出勃勃生機。