吉大畢業(yè)生賣豬肉還債走紅：在剔骨分肉中體悟踏實

　　為還200萬外債辭去公務(wù)員 轉(zhuǎn)行賣豬肉

　　走紅后成負債者“樹洞”在剔骨分肉中體悟踏實

　　辭去公務(wù)員，拿起殺豬刀，2021年，為還債追逐過多個風(fēng)口的廖立峰，選擇了賣豬肉的行當(dāng)。剛學(xué)殺豬時，看到豬血就反胃。但是，廖立峰堅持了下來，他每天凌晨3點起床，同時經(jīng)營著兩家豬肉鋪。為了擴大生意，廖立峰開了網(wǎng)店，最近又做起了土豬肉，想打造自己的土豬肉品牌。

　　生意剛起步，他還沒有從經(jīng)濟困境中走出來，但穿著圍裙站在案板前的這一年，廖立峰比以往任何時候都更踏實。沉淀，是廖立峰選擇的年終關(guān)鍵詞，也是沉淀和踏實，讓他看到了生活的希望。

　　廖立峰 31歲

　　身份：廣西柳州豬肉鋪老板

　　年度記憶：吉大畢業(yè)生賣豬肉還債走紅

　　從985大學(xué)畢業(yè)生、公務(wù)員再到“豬肉佬”，廖立峰似乎遭遇了人生“滑鐵盧”。200萬的外債曾壓得他喘不過氣，為還債他辭去公務(wù)員，當(dāng)過旅游博主、試過帶貨主播，最終他選擇拿起殺豬刀，靠賣豬肉還債。

　　開網(wǎng)店做直播

　　最近，廖立峰有點忙。他一邊忙著辦理生豬運輸許可備案，一邊要借車拉生豬，還要為準備年貨的客人做臘肉臘腸。晚上，收工后的廖立峰還會和妻子為剛開不久的網(wǎng)店做直播，往往會直播到第二日凌晨。

　　直播間人不多，賣的也都是自家的豬肉和農(nóng)副產(chǎn)品。直播間里，顧客有自己的偏好，有人想要筒骨搭配后腿肉，廖立峰就現(xiàn)場為顧客切肉，妻子則為顧客改價格。

　　除了開網(wǎng)店搞直播帶貨，此前做豬肉周邊產(chǎn)業(yè)的計劃也在推進，直播間里，廖立峰母親手工制作的臘腸備受好評，還有粉絲留言詢問臘腸配方。最近，廖立峰又忙起了土豬肉，他希望能在豬肉品質(zhì)上提升，做成自己的土豬肉品牌。

　　而在短視頻賬號上，他會分享一些豬肉相關(guān)的生活小妙招，“買豬腳一定注意這里不能吃”、“一招防止臘肉臘腸發(fā)霉”、“最嫩的豬肉是哪一塊”……廖立峰說，有了粉絲關(guān)注，他也希望把自己知道的一些知識分享給大家，讓粉絲能夠?qū)W到一些東西。

　　背后的辛苦旁人并不了解

　　“吉大豬肉哥”是廖立峰的一個標簽，“負債者”則是另一個。因為兩次失敗的投資，廖立峰欠下200萬元外債，也丟失了原本安穩(wěn)的生活。985名校畢業(yè)生，辭去公務(wù)員，變身豬肉佬，這個有些戲劇性的情節(jié)讓廖立峰走紅，在社交媒體上也有了粉絲，他甚至成為了一些同為負債者的“樹洞”。

　　負債者中，有和他一樣因投資失敗欠下巨款的公務(wù)員，也有為賺錢貸款搞投資最后債臺高筑的年輕人。其中最誠心的一個專門來柳州拜廖立峰為師，要和他一樣賣豬肉。然而，這位“徒弟”沒幾天就干不下去走了。“他可能看到我一個月能賺3萬，想過來學(xué)，認為也能賺3萬，結(jié)果才發(fā)現(xiàn)原來殺豬那么累啊，刮豬毛那么臟啊，凌晨就起床那么辛苦啊，割肉那么麻煩啊，然后就堅持不下來了?！?/p>

　　廖立峰說，很多人只看到他賺錢的喜悅，但背后的辛苦旁人并不了解。好像賣豬肉就能輕輕松松月收入3萬，掙一筆快錢。和同為負債者的粉絲聊天時，廖立峰經(jīng)常說，賣豬肉和任何一個行業(yè)一樣，都不容易，有賺錢的時候，也有賠錢的時候，重要的是堅持下去，在時間里沉淀自己。

　　他的視頻里沒有凌晨起床殺豬的辛苦，也沒有臟污的路面，更不會有他被追債的壓力。視頻里，只有那些廖立峰有些靦腆地介紹著豬肉相關(guān)的小妙招。廖立峰說，被關(guān)注后他確實有些壓力，也不敢去表露太多情緒，尤其是當(dāng)他知道粉絲中有很多和他一樣的負債者?！拔也幌胱屗麄兛吹饺魏我稽c負能量，我自己難受、難過的時候我也不愿意表現(xiàn)出來，我不想把不好的東西帶給他們，我希望給他們一些更好的東西，哪怕對他們有那么一點點的幫助也好?！?/p>

　　沉淀讓我看到希望

　　沉淀，是廖立峰給自己的年終關(guān)鍵詞。

　　被債主追上門時，廖立峰也曾絕望感到撐不下去。為了還錢，他也追逐過不少所謂的“風(fēng)口”。2020年，他看到拍Vlog很火，便買了一些設(shè)備，打算做一名旅拍博主，既能賺錢還能到處走走做自己想做的事。然而，突如其來的疫情卻讓他出不了門。

　　疫情時，直播帶貨也成為風(fēng)口，廖立峰又當(dāng)起主播，賣起了家鄉(xiāng)的螺獅粉。然而，風(fēng)口并沒有帶來錢，接踵而至的仍是催債電話。

　　走投無路時，他在朋友的推薦下決定去當(dāng)一名豬肉佬。家里人不理解，外人冷嘲熱諷，廖立峰自己也經(jīng)歷過掙扎和矛盾。剛?cè)ネ涝讏鰰r，一刀下去豬血噴濺，看得他一陣反胃，豬血濺到身上，他會馬上回家換衣服。

　　但身上的債務(wù)容不得他多想。他每天凌晨3點起床，去屠宰場選豬，選完豬以后就交給工作人員宰殺、剃毛、剖肚，之后把豬拉回自己的檔口，剃骨分肉，再開始一天的售賣。兩個檔口在不同的市場，他經(jīng)常要忙到晚上十點才能休息。催債電話讓他不敢停工，有一次鬧鐘沒電起來晚了，沒趕上早上殺豬，廖立峰生了一早悶氣。

　　賣豬肉近一年，廖立峰說生活上最大的變化是從過去瞎忙到現(xiàn)在有計劃性地去忙，不像“追風(fēng)口”時跟無頭蒼蠅似的，而是在剔骨分肉中體悟到踏實的可貴。他還沒有從經(jīng)濟困境中走出來，但早已卸下思想包袱，每天規(guī)律地奔波在屠宰場和豬肉鋪之間，去賺自己的生活?！拔矣X得比以前想法很多卻實現(xiàn)不了好了很多，踏踏實實地去做，一點一點去賺，雖然沒還上很多錢，但至少看到了希望?！? 文/本報記者 張月朦