福建屏南：鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)唱“酒”歌 “釀”造富民產(chǎn)業(yè)

　　中新網(wǎng)寧德10月24日電 (鄭宗光 彭浩)地處福建省東北部的寧德市屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村，山高林密、清泉醇洌，得天獨(dú)厚的釀酒條件，鑄就了北墘深厚的酒文化，被譽(yù)為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”。建村700多年來，這里家家釀酒，戶戶有酒窖，少則數(shù)壇，多則上百壇，代代相承。

　　黨員鄉(xiāng)賢吳善遠(yuǎn)說，正是這濃厚的酒文化，吸引他回鄉(xiāng)辦企創(chuàng)業(yè)，發(fā)展壯大黃酒特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

吳善遠(yuǎn)(左一)上門向農(nóng)戶收購(gòu)黃酒?！∑聊峡h委組織部 供圖

　　鄉(xiāng)土情結(jié)，總想回家干事創(chuàng)業(yè)

　　作為土生土長(zhǎng)的北墘人，吳善遠(yuǎn)參軍退伍后就走上了創(chuàng)業(yè)之路，一直在廈門從事凈水器代理銷售。30余年的外出生涯，家鄉(xiāng)的酒香慢慢變成了他的鄉(xiāng)愁?！半m然之前都在外邊創(chuàng)業(yè)，但我也時(shí)常通過微信了解到家鄉(xiāng)的變化很大，總想著為家鄉(xiāng)的發(fā)展添磚加瓦?！眳巧七h(yuǎn)說。

　　2019年12月，在吳善遠(yuǎn)的推動(dòng)和努力下，全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)凈水產(chǎn)業(yè)分會(huì)2019年度工作會(huì)議在北墘村舉行，來自全國(guó)26個(gè)省市凈水行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人齊聚北墘，共享家鄉(xiāng)的美景和美酒。此次會(huì)議之后，大家想要購(gòu)買紅曲黃酒的需求居高不下，一個(gè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推廣黃酒文化、助力村民增收致富的想法，在吳善遠(yuǎn)腦海中應(yīng)運(yùn)而生。

　　說干就干。吳善遠(yuǎn)與村兩委、村民代表以及家人商量后，達(dá)成以精美罐裝形式銷售家鄉(xiāng)紅曲黃酒的一致想法，并籌得近400萬元的啟動(dòng)資金成立北墘酒業(yè)有限公司，對(duì)村民黃酒進(jìn)行收購(gòu)和深加工，銷往全國(guó)各地。

北墘村釀酒廠廠房。　屏南縣委組織部 供圖

　　變水為酒，打通致富快車道

　　短短兩個(gè)月，在村民的共同幫助下，吳善遠(yuǎn)在自家老宅內(nèi)建起了一條微型黃酒灌裝線，并發(fā)揮凈水行業(yè)專業(yè)特長(zhǎng)，通過專業(yè)儀器檢測(cè)村民釀造黃酒的糖度、酒精度、酸度等指標(biāo)，幫助村民提升黃酒品質(zhì)和商品價(jià)值，并以高出市場(chǎng)價(jià)1元/斤的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)。

　　“以前，我的酒主要就是靠運(yùn)到城里零售和游客認(rèn)購(gòu)，耗時(shí)耗力，銷量也不高?！贝逯嗅劸妻r(nóng)戶吳仙祉說，現(xiàn)在都不用出家門，善遠(yuǎn)就親自上門收購(gòu)，僅去年他就被收購(gòu)了106壇酒。

　　隨著黃酒需求量的增加，原有的生產(chǎn)廠房已無法滿足供需。為解決廠房用地問題，時(shí)任代溪鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)陳娟帶著吳善遠(yuǎn)走訪了相關(guān)部門尋求解決幫助，并在北墘村頭一塊400多平方米閑置地上搭建灌裝廠房，黃酒的產(chǎn)銷由此按下了“快進(jìn)鍵”。

吳善遠(yuǎn)(右一)檢查黃酒包裝是否達(dá)標(biāo)。　屏南縣委組織部 供圖

　　產(chǎn)業(yè)提速，鼓起鄉(xiāng)親錢袋子

　　如今，“紅曲黃酒”已成為北墘村鄉(xiāng)村振興的“芳香產(chǎn)業(yè)”，全村99%農(nóng)戶從事黃酒釀造，黃酒年產(chǎn)量1000多噸、年產(chǎn)值達(dá)3000多萬元，村民人均可支配收入達(dá)到2.3萬元，比全縣農(nóng)民人均可支配收入高出近4000元，村集體經(jīng)濟(jì)收入54.43萬元。

　　為打造特色黃酒名片，吳善遠(yuǎn)從提高黃酒品質(zhì)、拓寬銷售市場(chǎng)下手，成功申報(bào)食品生產(chǎn)許可SC認(rèn)證，并裝配了一條日產(chǎn)6000瓶的半自動(dòng)灌裝線；與中國(guó)航天研究院、福州大學(xué)、福州微生物研究所等機(jī)構(gòu)達(dá)成多項(xiàng)合作，并積極參與籌備《中國(guó)紅曲酒五年IPO上市投資計(jì)劃書》。