8項養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)行業(yè)標準實施，椿萱茂積極對標打造健康養(yǎng)老新標桿

新年伊始,國家民政部新發(fā)布的8項養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)行業(yè)標準正式實施,這標志著我國養(yǎng)老行業(yè)服務(wù)標準化工作又邁進一大步。其中,關(guān)于老年人膳食和營養(yǎng)的《養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)狀況評價和監(jiān)測服務(wù)規(guī)范》和《養(yǎng)老機構(gòu)膳食服務(wù)基本規(guī)范》兩個文件成為不少老年人關(guān)注的重點。

俗話說:“民以食為天”。對老年人進行營養(yǎng)狀況監(jiān)測、評價和管理是推進落實國民營養(yǎng)計劃的重要舉措,對于實現(xiàn)健康老齡化的意義重大。養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)狀況評價和監(jiān)測服務(wù)規(guī)范》和《養(yǎng)老機構(gòu)膳食服務(wù)基本規(guī)范》的實施,對機構(gòu)內(nèi)老年人營養(yǎng)狀況的評價和監(jiān)測管理提出了一系列要求,全國所有入住養(yǎng)老機構(gòu)的老年人都將受到強制性國家標準保護,這對于提升老年人膳食營養(yǎng)與健康將起到十分重要的作用。

健康管理,營養(yǎng)先行。為入住長輩提供合理營養(yǎng)和均衡膳食,是完善和提高養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)水平與管理能力、體現(xiàn)人文關(guān)懷的一個重要評價指標。如何讓長輩吃好、吃健康,一直是椿萱茂深入鉆研的重點領(lǐng)域。

通過持續(xù)深耕,椿萱茂已經(jīng)在老年人營養(yǎng)管理方面取得了突出的成績。對照民政部《養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)狀況評價和監(jiān)測服務(wù)規(guī)范》和《養(yǎng)老機構(gòu)膳食服務(wù)基本規(guī)范》的規(guī)定條款和標準,椿萱茂不僅做到了全覆蓋,其相關(guān)內(nèi)部標準和管理要求,在很多方面更是做到了精益求精,在標準化的基礎(chǔ)上持續(xù)追求專業(yè)化!

自2020年5月起,椿萱茂升級了健康管理服務(wù)體系,建立了長輩營養(yǎng)管理服務(wù)模式。長輩在入住椿萱茂后,專業(yè)的工作人員會從生活方式、膳食模式、人體形態(tài)測量、力量測量、營養(yǎng)指標評價等多個維度,對長輩們的營養(yǎng)狀況進行綜合評估,并可快速篩查有營養(yǎng)風險的長輩,給予干預(yù)建議的同時進行實時監(jiān)測和健康管理,360度全維守護長輩們的身心健康。

2020年12月,椿萱茂與雀巢健康科學簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方成為長輩營養(yǎng)管理合作伙伴,并擬用3年時間,在老年營養(yǎng)評估和管理、家庭醫(yī)生、健康服務(wù)經(jīng)理專業(yè)培訓、兼職營養(yǎng)師管理、長輩教育等方面建立深度合作,讓椿萱茂在健康管理方面的權(quán)威性和專業(yè)性更上一層樓。

除此之外,在2020年12月到2021年10月期間,椿萱茂多次邀請業(yè)內(nèi)知名營養(yǎng)專家,在北京、上海、廣州、成都舉辦了4期長輩營養(yǎng)管理專題培訓班,共有150余名員工參與培訓,有效提升了機構(gòu)從業(yè)者在老年營養(yǎng)管理服務(wù)方面的專業(yè)能力。

2020年12月邀請解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學中心營養(yǎng)科副主任、醫(yī)學營養(yǎng)博士徐慶老師為椿萱茂養(yǎng)老員工培訓《老年人營養(yǎng)問題及管理》《老年營養(yǎng)篩查、評估、及膳食指南》《常見老年人慢性病膳食指導》《老年個性化營養(yǎng)管理及營養(yǎng)制劑》。

邀請青島大學營養(yǎng)與健康研究院副教授、青島大學脂肪酸與健康研究中心副主任、哈佛醫(yī)學院脂類醫(yī)學技術(shù)中心博士后趙峰老師為椿萱茂養(yǎng)養(yǎng)老員工培訓《快速脂肪譜檢測在老年營養(yǎng)中的應(yīng)用》

在全國椿萱茂養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)開展系列長輩科學膳食營養(yǎng)管理健康講座活動

2021年,椿萱茂分別在北京、天津、上海、廣州、成都、重慶等城市,組織長輩科普教育活動共30余場,總計惠及2千余名長輩,極大地提升了長輩們及其家屬在健康和營養(yǎng)管理方面的認知。

長輩積極與營養(yǎng)專家提問互動

椿萱茂重點升級了專業(yè)健康服務(wù),在全國各地導入當?shù)匾涣鞯娜揍t(yī)院專家資源,如解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學中心、上海長海醫(yī)院、成都西部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院等專業(yè)臨床營養(yǎng)專家資源,極大地支持了椿萱茂長輩營養(yǎng)管理服務(wù)的發(fā)展,使其快速走上專業(yè)化、規(guī)范化的道路,實現(xiàn)了長輩們一對一的專家營養(yǎng)評估和管理服務(wù)。

更值得一提的是,在眾多知名專家的指導下,針對機構(gòu)內(nèi)高齡長輩多、慢病多等特點,椿萱茂依據(jù)中國營養(yǎng)學會制定的老年人膳食指南標準,在食材選擇、加工烹飪、適老化營養(yǎng)食譜制定、慢性病營養(yǎng)食譜制定、認知障礙營養(yǎng)食譜制定、營養(yǎng)制劑補充、特殊醫(yī)學用途配方食品使用、老年營養(yǎng)健康檔案建立等方面形成了一整套適合養(yǎng)老機構(gòu)的專業(yè)營養(yǎng)管理解決方案,讓長輩們能夠在椿萱茂“樂享·家與愛”。

迄今為止,椿萱茂已有60多位在住失能、失智、長期臥床、有吞咽障礙等有營養(yǎng)風險的長輩,享受到了在三甲醫(yī)院專家指導下的、科學和專業(yè)的臨床營養(yǎng)管理服務(wù),長輩們的營養(yǎng)狀況均取得了顯著的改善。

椿萱茂健康平衡膳食長輩自助餐

黨的十九大報告將“實施健康中國戰(zhàn)略”作為國家發(fā)展基本方略中的重要內(nèi)容,其中,推進健康老齡化、重視疾病預(yù)防和健康管理等也成為關(guān)鍵點。隨著8項養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)行業(yè)標準的正式實施,我國養(yǎng)老行業(yè)服務(wù)標準化工作也將持續(xù)向前推進。從北京到全國,從創(chuàng)新到引領(lǐng),作為中國養(yǎng)老行業(yè)首家引進并實踐國際先進養(yǎng)老理念的高品質(zhì)養(yǎng)老機構(gòu)、持續(xù)領(lǐng)先的長者幸福生活運營商,椿萱茂也將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用,為中國長輩創(chuàng)造健康、快樂、安心、有尊嚴的幸福生活,助推國內(nèi)養(yǎng)老事業(yè)的蓬勃發(fā)展。

椿萱茂養(yǎng)老工作人員積極引導長輩吃動平衡,健康身心。

在2022年新年到來之際,我們也繼續(xù)會在新的一年里,不忘初心,深耕專業(yè),為長輩的健康養(yǎng)老生活保駕護航。

來源：號外網(wǎng)