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四部門聯(lián)合部署秋季學校食品安全工作

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 新聞 > 大陸新聞 > 時事要聞      2022-09-01 08:25:25

  新華社北京8月31日電(記者趙文君)市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)健委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》,部署各地有關(guān)部門全面做好秋季學校食品安全各項工作,全力守住校園食品安全底線。

  這是記者31日從市場監(jiān)管總局獲悉的。通知要求,壓緊壓實學校食堂、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任,督促學校加強對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理,嚴格落實食品安全校長(園長)負責制和學校相關(guān)負責人陪餐制度。

  通知強調(diào),強化風險隱患排查。對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查,加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送、餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)要求,健全學校食品安全風險防控體系,重點強化復(fù)用餐(飲)具監(jiān)管。指導(dǎo)校外供餐單位和學校食堂對采購的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品嚴格落實進貨查驗要求,加強進口冷鏈食品等重點食品原料管理,推動采購的食品源頭可追溯。

  通知還提出,持續(xù)推進校外供餐單位和學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面,進一步規(guī)范學校校外供餐招標管理。學校應(yīng)為學生提供均衡營養(yǎng)膳食,倡導(dǎo)減油、減鹽、減糖,引導(dǎo)學生珍惜糧食、反對浪費,踐行“光盤行動”。


文章來源:新華社
責任編輯:徐亞旻
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